美食展暖身活動　主廚帶路找食材、進廚房做菜

▲主廚帶路活動為美食展暖身。(圖／台灣觀光協會提供)

旅遊中心／綜合報導

2016台灣美食展今年邁入第25屆，8月5日至8日將在台北世貿一館盛大舉辦。去年美食展在睽違兩年後復辦，4天展期共吸引14萬6千多人次參觀。今年主辦單位台灣觀光協會則是首度與各大飯店餐廳合作，規劃出「主廚帶路」活動，讓民眾可以跟著主廚到台灣各地尋找好食材，跟著主廚進廚房來做菜，最後再品嚐美食並且與主廚分享交流。

從5月開始，台灣各知名飯店與餐廳主廚，陸續開始辦理主廚帶路活動，帶領大家上山下海，尋找台灣特色食材、分享獨家烹飪理念、公開廚房聖地、親自傳授料理密技，帶給參與的民眾滿滿驚喜。5月下旬至6月，民眾還有機會向麗緻天香樓主廚林秉宏學做杭州魚丸、跟台北晶華中餐廚藝總監蔡坤展一起逛迪化街學做招牌八寶芋泥，或跟維多麗亞酒店主廚邱兆毅學做造橋南瓜燉飯、天成飯店集團行政主廚王書年學做剁椒牛腩、台北君悅酒店主廚羅偉洲運用蕎麥燉雞湯等，報名詳細資訊請至台灣美食展官網(http://www.tcetva.tw)或「台灣美食展」粉絲專頁。

2016 台灣美食展
展出日期：105年8月5日(星期五)-8月8日(星期一)
舉辦地點：台北世貿展覽館一館
指導單位：交通部
輔導單位：交通部觀光局
主辦單位：財團法人台灣觀光協會