▲豚肉烏龍麵。
記者黃士原／台北報導、攝影
三丼OUTLET排隊名店宮武讚岐烏龍麵要進軍台北，位於西門町的遠百寶慶店5月26日正式開幕，75元起就可以吃到日本味的烏龍麵。除了烏龍麵，宮武讚岐有著獨特的天丼自由配，白飯30元可以任意搭配各種天婦羅，想怎麼組合就怎麼組合。
遠百寶慶店一共有15款烏龍麵，包括人氣的蛤蠣高湯烏龍麵、夏季精選的冷沾醬烏龍麵與山藥烏龍麵。而烏龍麵的最佳拍檔天婦羅也有10款之多，包括基本款的炸蝦、別的地方吃不到的蟹風味棒、半熟蛋、魷魚腳等。除了烏龍麵，宮武讚岐也提供丼飯，包括咖哩丼與豚丼，以及獨特的天丼自由配，白飯30元可以任意搭配各種天婦羅，想怎麼組合就怎麼組合，像是可以選炸蝦、蟹風味棒、魷魚腳、炸地瓜及半熟蛋的超豪華組合，價格是205元。另有15元的稻禾壽司與35元的飯糰。
▲蛤蠣高湯烏龍麵。
▲濃郁乾拌烏龍麵。
▲天婦羅。
台灣宮武讚岐烏龍麵使用的麵糰傳承日本獨家技術，經日本職人認證，麵糰須經過揉製、醒麵、再經由獨家技術開發的製麵機，製作出麵條寬度約0.3~0.4公分的正宗讚岐烏龍麵麵條。湯頭部份，則是使用日本產的鯷魚乾，加上昆布、香菇、鰹魚一起熬煮，其中鯷魚乾是讓湯頭更加鮮甜的重要元素。
地址：台北市中正區寶慶路32號 B1美食街
讀者迴響