小英總統就職8道國宴菜色曝光　設計從在地、得時出發

▲前菜三小盤為雲林刺蔥帝豆/梅汁大甲芋頭/醋漬木耳蓮藕。（圖／萬豪酒店提供，以下同）

旅遊中心／綜合報導

中華民國第十四任總統副總統就職國宴將在台北萬豪酒店舉辦，菜色內容今日曝光，不含前菜共8道菜色，前菜三小盤為雲林刺蔥帝豆/梅汁大甲芋頭/醋漬木耳蓮藕，第一道迎賓盤「福爾摩沙之春」、第二道「蔥蒜蒸龍蝦」、第三道「爐烤快樂豬」、第四道「百合有機綠時蔬」、第五道「樹子蒸龍膽」、第六道「客家炒粄條」、第七道「錦繡菊花雞湯」、第八道「花園寶島繽紛盤」。餐後飲品，也特別選擇新竹北埔的東方美人茶及雲林古坑的有機咖啡，展現台灣特色。


▲福爾摩沙之春。


▲蔥蒜蒸龍蝦。


▲爐烤快樂豬。

萬豪酒店表示，本次國宴菜色設計從「在地」、「得時」出發，要讓國宴貴賓品嘗台灣在地當季的好食材、好滋味。蔥蒜蒸龍蝦，選用著名的宜蘭「蔥滿理想」農場的三星蔥、雲林西螺的蒜頭以及澎湖海域的龍蝦；客家妹總統特別指定的客家菜色—客家炒粄條，使用來自桃園復興鄉的段木香菇及苗栗後龍純台灣米製作的粄條。


▲客家炒粄條。