寒舍艾美與龐克教母合推聯名雙人下午茶 每天限量13套

點評:甜點都可以看到龐克教母的元素喔~~


▲台北寒舍艾美酒店與國際精品VIVIENNE WESTWOOD合推聯名下午歡茶。

記者黃士原/台北報導、攝影

VIVIENNE WESTWOOD粉絲看過來!台北寒舍艾美酒店與國際精品VIVIENNE WESTWOOD攜手合作,以英式傳統甜點為主軸,注入龐克教母的搖滾元素,推出「時尚顛覆‧翻玩龐克雙人下午茶」,天體星球造型的孟加里奶油酒櫻桃塔、骷顱造型的巧克力檸檬派、海盜紋的杯子蛋糕等,體驗視覺與味覺的雙重享受。每套2,380元+10%,4月1日至5月31日提供,每日限量13份。


▲天體星球造型的孟加里奶油酒櫻桃塔。

「時尚顛覆‧翻玩龐克雙人下午茶」內容包括鹹點鵝肝無花果三明治、蘆筍火腿燉飯球與小明蝦佐香辣番茄,甜點則是包括孟加里奶油酒櫻桃塔、心型巧克力蛋糕、檸檬派、抹茶檸檬艾克、柳橙瑪琳杯子蛋糕、香草麵包布丁、精選馬卡龍、原味司康等8款。


▲天體圖像的香草麵包布丁。

其中,孟加里奶油酒櫻桃塔是以Boudoir香水為元素,以孟加里64%黑巧克力打造天體星球圓弧造型,內餡揉入酒漬櫻桃增添成熟風味,底層則以沙布烈派皮綴點酥菠蘿;而檸檬派外型則是以VIVIENNE WESTWOOD獨特的骷顱造型,為了這個造型,主廚特地去訂製模具,將新鮮檸檬汁熬煮成爽口的檸檬奶油餡,注入厄瓜多爾55%巧克力打造的骷顱頭中。

性感誘人雙唇圖像是VIVIENNE WESTWOOD早期搖滾龐克的創作元素,寒舍艾美主廚利用食用列印機,將性感誘人印在糖做的食用列印紙上,再貼到馬卡龍上。另外同樣採用食用列印機列印的甜點是原味司康,呈現出經典殺手厚底高跟鞋圖案。


▲柳橙瑪琳杯子蛋糕。


▲骷顱造型檸檬派。


▲抹茶檸檬艾克。


▲精選馬卡龍。


▲心型巧克力蛋糕。

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