顛覆傳統的滋味!泡菜雞肉、煙燻臘腸都夾入「刈包」裡

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文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

點評:完全顛覆了印象裡的刈包樣子啊~

文、圖/男子的日常生活
(撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J)

I'm bored, and I think I'll become a Beatnik in 2016。

在20世紀50年代美國,有著一群自由思想,對當時社會標準體制反對的參與者,被稱做為 Beatnik;2016年在台北六張犁捷運站旁,有一間咖啡廳叫 Beatnik Cafe - 比特尼克,三位店主秉持著 Beatnik 精神,離開自己曾經最熟悉的環境,開啟了 Beatnik Cafe - 比特尼克,不同於50年代的解放文化運動,Beatnik Cafe - 比特尼克,對社會最大的派逆,則是表現在每一道獨特創新的美味料理上,當你覺得無聊時,不妨去 Beatnik Cafe 感受一下不同於一般的 Beatnik 美食精神。

Beatnik Cafe - 比特尼克,提供寬敞的大木桌準備好給一群人的時候,也提供吧檯獨立座位給想一個人的時候,最多的座區則是四人方桌的時候,運氣好時,靠窗的矮沙發座位若無人占領時,你便可大膽的在這享受玻璃外人來人往的咖啡氛圍,無限時的想待多久就待多久,也提供WIFI和插座免費使用。

▼泡菜起司雞肉刈包 $250 +紅茶,(選擇其他飲品可折抵$30元,酒類除外)

可愛的木頭餐盤上,簡單地擺著泡菜刈包、花椰菜和馬鈴薯泥,附上的新鮮原味綜合蔬菜,浸泡在少許的和風柚子醬裡非常的開胃,馬鈴薯泥上用心的撒上一點點紅椒粉作提味;刈包裡內餡料泡菜和雞肉多到像是要滿出來一樣,泡菜配上大塊又鮮嫩酥脆口感的雞腿肉,在擠上Beatnik Cafe 特製調味的是拉差辣味的美乃滋,手工刈包越嚼越香且彈牙,每一口都感受的到泡菜清爽、雞腿肉豐富肉汁,起司和是拉差辣醬入喉,如此層次鮮明最後又合而為一的濃郁滋味,重口味吃完卻又感覺特別清新爽口。

▼煙燻臘腸刈包(辣味) $220,(選擇其他飲品可折抵$30元,酒類除外)

刈包裡包著鮮甜的大片生菜、起司片和切片番茄,鹹鹹辣辣煙燻臘腸片上,擠滿店家特製綜合調配風乾番茄醬美乃滋,少見的辣味臘腸搭配醬料而卻不感覺過重口感,非常的順口而涮嘴。

▼田園培根鹹派 $130

酥中帶點軟嫩的餅皮,派餡有著培根、花椰菜和雙色青椒,切達起司香氣四起,口味剛剛好,無負擔輕食鹹派概念,很適合小資女們。

▼檸檬咖啡 ICE $150

高腳杯上不是想醉的雞尾酒,而是Beatnik Cafe - 比特尼克店內的招牌檸檬咖啡,自家蜜漬帶點微微酸甜的檸檬片,漂浮在咖啡上,店家巧手再下點手工黑糖雨,入口後,檸檬天然酸甜,而後咖啡淡淡苦香,非常的好喝,原來不喝酒也能有陶醉的感覺,我想我已經上了檸檬咖啡的癮了,到現在我還一直想念著。

▼碳烤堅果牛奶 / HOT $130

厚厚的奶泡上點綴著堅果碎粒,厚實口感伴隨堅果牛奶香氣,甜度八分,也是 Beatnik Cafe - 比特尼克 店內客人的最愛之一,只可惜份量有點少,太好喝了,一下就喝光了。

▲翻轉蘋果塔 $160

Beatnik Cafe - 比特尼克 每日限量的翻轉蘋果塔,布列塔尼杏仁酥餅上切片青蘋果焦糖味十足,口感濕潤但不會過軟,香草冰淇淋隨著時間慢慢融下,一口一口的切開,像是看著戴著小圓帽的女舞者,在白色舞台上跳著法式水果甜點曲目。

費南雪 $60,使用日本昭和蛋糕粉,法國鐵塔牌奶油;較為紮實口感的費南雪糕體,帶點杏仁香氣,甜度適中。義大利脆餅 $50/份,脆餅裡有著核果巧克力顆粒,甜度六七分,脆度八分,看似平實,表現卻非常的不錯。

更多菜單請點

後記

Beatnik Cafe - 比特尼克是一間年輕且充滿微笑的咖啡餐廳,曾經走遍台灣大大小小的傳統市場,只為了找到店主三人都點頭的手工刈包;在這裡,販賣著天然無添加,卻又會讓人上癮陶醉的飲品;販賣著台灣老一輩的美食,卻用最過癮且清爽的口味呈現傳統刈包;堅持 Beatnik 精神,叛逆的心呈現在對料理美味的執著上,一間打著Beatnik Cafe 字樣的黑白色系小店,正內斂且個性真誠的座落在台北六張犁捷運站和平東路上。

✎ Beatnik Cafe - 比特尼克 小叮嚀 ✎
✓ 不收取服務費 ✓現金
✓不限時 ✓WIFI ✓提供插座
✓餐點現點現做,請耐心等候
✓ 自家手作甜點限量供應

Beatnik Cafe - 比特尼克
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地址:台北市大安區和平東路三段228巷23號(捷運六張犁站走路5分鐘)
  No.23, Aly. 228, Sec. 3, Heping E. Rd., Da’an Dist., Taipei City 106, Taiwan
電話:02-8732-5418
營業時間:週一 ~ 週日 11:00~ 22:00( Mon ~ Sun 11:00 ~22:00)

即使每天都一樣,也要過得不一樣。
Enjoy every normal day like a new different day.
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