文、圖／海馬老爸
在種種購物的場合裡，超級市場在海馬老爸心目中名列前茅，遠遠超過百貨公司、傳統市場，甚至暢貨中心。尤其每次出國旅遊，能到當地的超級市場逛逛，就算沒買到名牌服飾、沒逛到著名觀光景點，該趟行程也了無遺憾。
也許有人會狐疑：逛超市到底有何樂趣？殊不知，當你在諾大如迷宮的超市裡沿著走道緩步前行，在一行又一行陳列架間看到陌生的品牌、五彩繽紛的商品包裝、無法辨讀的文字在奇形怪狀的瓶瓶罐罐裡….. 簡直就是一場令人腎上腺素飆升的冒險活動。更甭提在生鮮區看到如深海打撈上來異形般的水產、切割處理方式不同的各種肉類，或是明明熟悉但卻認不出來的怪狀蔬果 — 就像翻開一本百科全書，超級市場令人百讀不膩。
溫哥華因為移民眾多，超級市場也因此而百家爭鳴。有白人常去的超市，諸如Safeway、Market Place；亞洲人專屬的大統華(T&T)、八百伴(Yaohan)、韓風的亞龍超市(H-Mart)；號稱價格低廉的No Frills、Save On Food；有機超市Choice，以及高檔的Urban Fare 以及Whole Food。
因為競爭，大型零售通路為了壯大企業，提升競爭能力，往往整併不同品牌、定位各異的超市通路。其中的佼佼者是加拿大的本土企業：Loblaws。原本就擁有大型量販超市Superstore，在加國足以和好市多(Costco)抗衡，數年前更搶食華人超市大餅，併購了大統華等系列以亞洲食品為主的通路。City Market則是近兩年該企業的秘密武器，在溫哥華各商圈攻城掠地。
City Market有意和Safeway一較高下，商品的選擇仍以洋人的飲食和生活習慣為主。這位後起之秀在室內空間上下足了功夫，嘗試從傳統超市的形象中鶴立雞群，嘗試讓顧客買菜時有在精品百貨購物般的好心情。
位於北溫Lonsdale商圈的這家City Market就是家嶄新的漂亮超市。這超市的空間挑高、走道寬敞、貨物齊備；更重要的是善用其幾近奢侈的空間，讓超市有了美術館的氛圍。搭乘手扶梯進入賣場，一幅超過20公尺，紅橘色的手繪壁畫成為該超市的主角。
每一販賣區則是用三人高的文字標示，不但一目了然，「肉類」、「蔬果」、「奶製品」、「熟食」、「烘焙」、「藥房」等好看好讀，讓購物者立馬觀字辨位，即使近視一千度也不會買錯菜。賣場視覺更因而一致化，隱然有“高、上、大”的氣勢。
這樣的好看好逛的寶山，不論是悠哉閒逛或是急行軍快逛，很少空手而回。文化是門好生意，加諸在買菜購物的市井小事上，也一樣風生水起，讓賣者得意，買方愜意。
下次來溫哥華，請在必玩行程上，加上「逛超市」吧。
City Market North Vancouver
海馬老爸
風象星座的雙子男，45歲之前為跨國企業的行銷公關高階主管；45歲之後移居加拿大。伴著一雙青少年兒子，在異國春櫻夏陽秋楓冬雨雪裡扮演父親的角色，同時記錄溫哥華的所見所聞。
部落格：溫市笑應my.van.life、粉絲專頁：海馬老爸的溫哥華日記
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