道地南洋料理金爸爸！入口香嗆辣的黑胡椒蟹

小虎食夢網小虎

如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～"

點評：黑胡椒蟹看起來很有吸引力阿～～

認真說我並沒有很愛「南洋料理」，不管是新加坡、馬來西亞、或是印尼等，但「金爸爸」卻是我一直記得想試試看的店。一來當時的新聞、廣告蠻大的，二來是我常常經過市民大道，三來是身邊的朋友對它的評價極為兩極;有台灣人到馬來西亞工作過的朋友說它不道地覺得失望;卻也有來台北工作的馬來西亞人覺得找到故鄉的味道..。這一來一往的落差讓我更加好奇。

這一天是某位媒體朋友約在這吃飯談點事，想到正好可以滿足我的疑惑便欣然來了。

整體來說裝潢雖然和我想像相去不遠，但用餐環境卻也比我想像來的好上一點，也寬敞一點。

用餐時間約莫坐上七、八成，以平常日的中午來說算是相當不錯，在這店開了一段時間後。

因為別人請客的關系，所以餐點都她負責，隨意看了一下MENU，幾乎耳熟能詳的菜都有，甚至有一大部份是我聽也沒聽過，更別說是吃過。

這一頁多半是大家熟知的菜，但感覺又有一點不太一樣，餅類或乾煎或搭配咖哩、或鹹或甜，變化蠻多的。

甜點方面感覺比較偏新加坡風.看起來都蠻誘人，尤其對我這個奶油、花生控XD

甜點方面也比我想像來的豐富，冰、蛋糕、甜湯應有盡有。

飲料方面自然以拉茶、白咖啡為主，聽說這的鴛鴦也有名。

如果，真的不知要吃什麼，也可以參考DEUN第一頁的人氣料理。

爸爸洋蔥蛋拋餅+咖哩雞的組合。說是餅但吃起來比較像厚實一點的蛋，中間的洋蔥蠻多的，口感不錯但味道沒什麼記憶點，除了淡淡的奶油香，猜想這蛋和餅是用奶油去煎的?

不過淋上這紅咖哩醬整個蛋拋餅的味道像是活過來一樣，老實說我一直分不清泰國的紅咖哩和馬來西亞咖哩的分別，因為吃起來就都是香料的氣息，真要說有什麼不一樣就是辣味、辣度和椰奶的濃度有所不同。這邊的咖哩算是椰奶味相對較輕卻較辣，再然後就是一點的月桂葉，檸檬葉的香氣。至於雞肉是偏軟嫩的口感，還不錯。

不想吃蛋拋餅，想吃飯也可以點和飯的組合。

看朋友這樣混著其他配料一起吃，感覺不錯的樣子。

牛肉沙爹。印象中以前在馬來西亞曾吃過，但口感都比較偏乾，但金爸爸卻不會而且是熱的，但相對口感也比較偏油。沾點特調的沙爹醬香氣十足也比較不會那麼油膩，蠻好吃的。

朋友說什麼也要點一份「黑胡椒蟹」，同樣的這道菜我在新加坡也吃過，但也是比較乾，然後也比較黑一點。入口後黑胡椒的香辣嗆同時發難，純就上面的黑胡椒炒出來的醬非常好吃，過癮，那怕和我在新加坡吃到不太一樣，至於蟹肉的品質也是中規中矩。PS:這道菜還會附上一雙薄的塑膠手套，蠻貼心的。

爸爸咖哩叻沙，湯頭濃厚卻不至於過膩，辣度方面我覺得略高一點，相對也較喝不出叻沙的濃醇，但整體來說算是還不錯喝，至於配料我飽到幾乎沒吃。

爸爸海南蒸麵包牛油與加央。加央通常是用椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油等材料做成的，吃起來有一點椰奶的味道，這份帶點綠色猜想加了班蘭，單吃蠻甜的但通常會配麵包吃，個人覺得乳化的口感勝過味道，搭上牛油正好補足香氣，絕配。這裡的麵包據說都是進口的，而且這一份是用蒸的，但口感卻不會過於濕軟，反而相對澎鬆，入口咬沒兩下就和牛油一起化在嘴裡，相當不錯吃。