三重人氣小吃攤!採用溫體豬的假日限量彩色水餃

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無..

點評:好多顏色好漂亮~~

文、圖/小虎食夢網

如果你常來小虎家做客找飯吃,那你一定知道我在三重有一家「水餃」愛店-「頂味執餃」。以前想吃水餃得買回家自己煮,BUT現在可以現場吃的到囉,而且還有好吃的雙麻醬和配麵、水餃的小菜囉!

出了菜寮站U型反轉往「光明路」直走約莫5分鐘就會在全聯後門的對面看到「頂味執餃」的招牌。理論上應該是很好找才對XD,但不知為什麼常常有網友跟我說找不到這家水餃店....。

以前想吃水餃多半打電話來訂,前陣子經過才發現店前開了小麵攤。應觀眾要求老闆把以前招待員工、好朋友的乾麵、小菜搬出來賣。同時也滿足無法在家中煮水餃的客人,能隨興、隨意的來店前吃上一份飽嘴又美味的水餃。

最近來吃了幾次,幾乎都是坐滿了附近的客人,假日聽說還有從外地而來的忠實客人。順便一提的是店裡是包水餃的地方,是沒對外開放用餐的。

除了我家冰箱隨時有幾包的水餃外,乾麵是這的招牌,另外就是我一直很愛的小菜。

小菜每天提供的份量不是太多,常常在收店前的7、8點間就賣光了。

先來介紹這道我愛慘的涼拌木耳。入口是一種很奇妙溫合的酸甜和一般用醋的死嗆酸味很是不一樣,問了才知是用新鮮檸檬汁去提「酸」味,而甜味居然厚工、成本的用蜂蜜去調,再淋上一點點後味的「花椒油」香。木耳爽脆的口感非常討喜,即便我不是個很愛吃木耳的人都一口接一口。大推加必點。

其他的魯味、小菜,可能以前吃過幾次,反倒這次沒有太多感覺,又也許是被剛剛的木耳嚇到XD。海帶、素雞、素肚、百頁,可以依自己的喜好點一點來配麵。

這泡菜也很好吃,味道有一點像黃金泡菜但酸味再重卻更迷人,帶著微微嘴邊的後甜味,就那味勾著你一口接一口,而辣度方面也是點到為止。當然爽脆的白菜口感也很正點。泡菜控千萬不要錯過。

這碗雙麻麵才端上來我就被其香氣給迷著,上面灑著滿滿的碎花生讓視覺同樣滿點。

隨著拌開的熱氣一湧而上,我的口腔也不住吞著口水,這麻醬香真是超濃超厚但又不會稠到礙口,反而吃起來蠻順口的,好吃的亂七八糟的一碗麻醬麵。不過,當天的麵條煮的有一點過軟就是了,但也有可能是我拍照花了太多時間XXD。

乾拌麵入口是很熟悉的甜香...有一點像海山醬又有一點像甜辣醬,好奇問了一下果然兩種醬都有加,另外好像又有加一種其他的醬,但因為我嚐不太出來給忘了XD

當天,因為是花蓮的朋友指定要來這家,所以自然要來上一份招牌水餃。

水餃附的辣椒醬,不過我吃他們家的水餃向來都是不沾醬直接吃的,因為夠鮮。

我家二妹最愛的玉米水餃,咬下後飽滿的肉汁混著玉米的甜,飽嘴又美味。

其他口味的水餃就請參閱我以前的文章吧...。特別一提的是聽說假日有限量彩色水餃供應內用哦!

如果來此的目地是乾麵,不妨可以點一碗才30的餛飩湯!

頂味執餃
地址:新北市三重區光明路70號
電話:02-8973-2000
營業時間:10:00-21:00(賣完就收)

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