文、圖／小虎食夢網
如果你常來小虎家做客找飯吃，那你一定知道我在三重有一家「水餃」愛店-「頂味執餃」。以前想吃水餃得買回家自己煮，BUT現在可以現場吃的到囉，而且還有好吃的雙麻醬和配麵、水餃的小菜囉!
出了菜寮站U型反轉往「光明路」直走約莫5分鐘就會在全聯後門的對面看到「頂味執餃」的招牌。理論上應該是很好找才對XD，但不知為什麼常常有網友跟我說找不到這家水餃店....。
以前想吃水餃多半打電話來訂，前陣子經過才發現店前開了小麵攤。應觀眾要求老闆把以前招待員工、好朋友的乾麵、小菜搬出來賣。同時也滿足無法在家中煮水餃的客人，能隨興、隨意的來店前吃上一份飽嘴又美味的水餃。
最近來吃了幾次，幾乎都是坐滿了附近的客人，假日聽說還有從外地而來的忠實客人。順便一提的是店裡是包水餃的地方，是沒對外開放用餐的。
除了我家冰箱隨時有幾包的水餃外，乾麵是這的招牌，另外就是我一直很愛的小菜。
小菜每天提供的份量不是太多，常常在收店前的7、8點間就賣光了。
先來介紹這道我愛慘的涼拌木耳。入口是一種很奇妙溫合的酸甜和一般用醋的死嗆酸味很是不一樣，問了才知是用新鮮檸檬汁去提「酸」味，而甜味居然厚工、成本的用蜂蜜去調，再淋上一點點後味的「花椒油」香。木耳爽脆的口感非常討喜，即便我不是個很愛吃木耳的人都一口接一口。大推加必點。
其他的魯味、小菜，可能以前吃過幾次，反倒這次沒有太多感覺，又也許是被剛剛的木耳嚇到XD。海帶、素雞、素肚、百頁，可以依自己的喜好點一點來配麵。
這泡菜也很好吃，味道有一點像黃金泡菜但酸味再重卻更迷人，帶著微微嘴邊的後甜味，就那味勾著你一口接一口，而辣度方面也是點到為止。當然爽脆的白菜口感也很正點。泡菜控千萬不要錯過。
這碗雙麻麵才端上來我就被其香氣給迷著，上面灑著滿滿的碎花生讓視覺同樣滿點。
隨著拌開的熱氣一擁而上，我的口腔也不住吞著口水，這麻醬香真是超濃超厚但又不會稠到礙口，反而吃起來蠻順口的，好吃的亂七八糟的一碗麻醬麵。不過，當天的麵條煮的有一點過軟就是了，但也有可能是我拍照花了太多時間XXD。
乾拌麵入口是很熟悉的甜香...有一點像海山醬又有一點像甜辣醬，好奇問了一下果然兩種醬都有加，另外好像又有加一種其他的醬，但因為我嚐不太出來給忘了XD
當天，因為是花蓮的朋友指定要來這家，所以自然要來上一份招牌水餃。
水餃附的辣椒醬，不過我吃他們家的水餃向來都是不沾醬直接吃的，因為夠鮮。
我家二妹最愛的玉米水餃，咬下後飽滿的肉汁混著玉米的甜，飽嘴又美味。
其他口味的水餃就請參閱我以前的文章吧...。特別一提的是聽說假日有限量彩色水餃供應內用哦!
如果來此的目地是乾麵，不妨可以點一碗才30的餛飩湯!
頂味執餃
地址:新北市三重區光明路70號
電話:02-8973-2000
營業時間:10:00-21:00(賣完就收)
"小虎食夢網
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～"
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