▲鬥雞在菲律賓，屬於合法的全民運動。（圖／記者陳睿中攝）
記者陳睿中／宿霧報導
每隻精實的公雞，各自佔據了一方枝桿，不時發出嘹亮的啼聲。這些雞隻散發出一種危險的氣勢，彷彿隨時都能狠狠地重擊對手。這些兇猛的公雞，便是菲律賓的傳統活動主角：鬥雞。
在菲律賓，鬥雞可謂是最受歡迎的國民活動之一，許多村落、山頭，都有大型飼養場。不僅在馬尼拉設有2座合法的鬥雞賽場，所有的賭注也是合法交易。菲律賓每年還會固定舉辦馬尼拉國際鬥雞邀請賽，廣邀亞洲、美國等地的鬥雞隊伍前來競賽。在「檯面底下」運作的大大小小鬥雞賽事，更是每天晚上都在菲律賓的大街小巷內上演。
▲天生就有鬥性的鬥雞，3～4歲時是戰鬥的黃金時期。
在宿霧的卡兒哈甘島上，居民家家戶戶都有飼養幾隻鬥雞；漫步在島上的小路，隨時都能看見鬥雞低頭覓食。若想要體驗鬥雞文化，也可透過當地人安排一場「鬥雞表演賽」。
在表演賽之中，兩方的主人各自將自己的鬥雞套上腳套，並且抱在手中跟對方叫陣，周圍圍觀的民眾，則是圍成一個圓圈，不時對兩隻鬥雞指指點點。只見原本溫馴的鬥雞，一看到別隻鬥雞後，便不斷地張開脖子上的羽毛作勢恐嚇對手，彷彿金色的環狀戰袍。當一落地，鬥雞便如同黑色閃電一般衝向對方，並且連續張翅高高跳起，將腳力以及重力運用在雞爪，迎頭重踩對手，銳利的嘴喙，也不斷向對方展開攻擊，現場的氣氛既緊張又帶有點瘋狂。
▲菲律賓卡兒哈甘島鬥雞表演賽。
其實在真正的鬥雞場上，每場賽事限時10分鐘，分出勝負方可罷休；高額的賭金，也讓鬥雞場上充滿著激情。為了將對方置於死地，兩隻鬥雞均會在腿上綁刀片，刀刀見血；往往在電光火石之間，便幾刀便讓對手命喪黃泉。勝利的一方，主人可獲得絕高的榮耀以及高額獎金，主人還會依照傳統，將戰敗的雞隻烹煮下肚。因為在鬥雞場上相信，主人唯有將戰敗的對手雞隻吃掉，才能夠延續自己勝利的運氣。但也由於鬥雞自幼便吃藥、打藥，所以一點都不美味。
家中飼養數千隻鬥雞的Robert透露，小鬥雞在孵化之後，約7～8個月就會散發出好鬥的天性，每隻鬥雞的個性、跳躍力與腳力，也會影響每隻鬥雞的戰鬥力及評價。
▲比賽時，鬥雞會高高跳起，利用腳爪及綁在腿上的刀片攻擊對方。
經過無數的訓練及淘汰之後，鬥雞在3～4歲便進入戰鬥的黃金時期，可以開始挑戰各個地方的賽事，並且爭取進入邀請賽的資格。進入大型規模的賽事後，一場比賽的賭金動輒數十至數百萬披索起跳，最後獲得冠軍的隊伍，最高還可以獲得1,000萬披索的獎金。往往就是幾秒之間的鬥雞賽事，就能決定誰是千萬富翁或是傾家蕩產的命運。
在大型賽事中獲得3次以上勝利的鬥雞，將會被外界視為優質品種，保留作為配種專用的種雞。血統良好的種雞，每顆蛋更可能有最高20,000披索的驚人天價。至於當作小吃的鴨仔蛋，每顆則僅要價16披索。（20,000披索約新台幣15,560元，1000萬披索約新台幣778萬元）
▲在卡兒哈甘島，幾乎家家戶戶都有飼養鬥雞。
儘管只是欣賞表演賽，就可以感受到鬥雞場上的殺戮氣息及刺激感。難以想像真實穿著刀片的鬥雞現場，會是怎樣的光景？當被問到鬥雞會不會太血腥慘忍？Robert只是聳聳肩，說聲：旅客可以在晚上打開電視，觀賞電視台轉播的鬥雞賽，因為這便是真實的菲律賓生活。
讀者迴響