▲台南清燙牛肉。（圖／取自台南市政府，以下皆同）
旅遊中心／綜合報導
「2015台南清燙牛肉節」於11月正式開跑！首先登場的是從10月31日到11月29日的台南清燙牛肉美食旅行團，由美食達人們帶領著民眾一同遊台南，除了教會民眾如何吃出最新鮮、最道地的清燙牛肉美味，還能認識台南的在地美食文化！
台南市政府觀光旅遊局表示，台南是台灣著名的小吃之都，有許多讓外來旅客驚艷的特色在地料理，其中最具代表性的代表小吃之一，就是台南清燙牛肉，強調是將當日新鮮牛肉依照肌肉紋理切成薄片或肉絲，加入薑絲，再淋上精心熬煮的滾燙高湯，僅需幾秒待肉片表面略帶粉紅色時就可食用，尤其加上一點沾醬更為美味。
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▲美食旅行團會帶民眾到善化胡厝寮彩繪村遊覽社區彩繪藝術。
此外，奇美旅行社推出「台南清燙牛肉美食旅行團」為兩天一夜的牛肉美食之旅，會由多位美食旅遊達人們帶領大家吃遍台南牛肉美食、玩遍台南經典景點。其他更多活動內容可上台南觀光官網或台南旅遊粉絲團查詢。
2015台南清燙牛肉節
活動日期：10月31日～11月29日
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