石牌人氣鵝肉攤!Q中帶嫩的雞腿肉沾上特製辣油更對味

接力吃下去吧 老K!

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點評:雞皮真的是很吸引人~

文、圖/老K

這家313號鵝肉攤是格友claire推薦的,聽說在石牌這一帶算是相當有名的店,鵝肉對老K的吸引力大過雞肉跟鴨肉,所以有好吃的鵝肉通常都是老K會先去嘗試的。

這間店就位在明德路上,對面就是振興醫院。

裏面就是一般的小吃裝潢,他們家10點半就開門了,所以老K11點左右就到達,還沒什麼客人。

之前有聽說因為鵝肉缺貨,所以改賣雞肉,老K還是抱持著搞不好鵝肉開始在賣的可能前來,結果當然是只有賣雞肉啦XD 簡單的點了一盤雞肉跟一碗乾板條還有一碗竹筍湯。

上菜啦!這雞皮還真厚呢!是老K喜歡的那種!

雞肉一人份(120元)
那就先來吃雞肉吧,老K吃的部份是雞腿肉,雞皮吃起來QQ帶有彈性,感覺充滿膠原蛋白呀!油質非常的豐富!而雞肉則是帶紮實中還帶點軟嫩的口感,本身雞肉鹹味就滿足夠的,單吃就很好吃呢!感覺很像之前吃過鹽焗雞的味道。

沾點他們特別的辣椒醬油,更可以把雞肉的鮮甜味提出來,老K吃的這一塊是雞腿骨的最尾端,帶著一些筋的那種咬勁老K特愛的。

一開始老K以為都是雞腿肉,但原來雞腿只有四、五塊,其他都是雞胸肉啦XD

老K比較不愛吃雞胸肉,這裏雞胸肉吃起來還算滿嫩的,只有一點點的柴,但老K還是愛雞腿肉啦XD

乾板條(35元)
這裏的乾板條只有用豬油醬油調味,簡單的撒上油蔥酥,所以吃起來就是濃濃的古早味啦!板條是比較Q彈的美濃板條,滿好吃的乾板條,不過豬油加的有點多,所以有點油膩,還好老K有點竹筍湯呀XD

滷肉飯小(25元)
只吃板條不會飽,於是老K又加點小碗的滷肉飯,這裏的滷肉飯的滷肉都是以肥肉居多,而且切的很大塊,一看就知道特別為老K做的呀XD 雖然說滷肉都是肥肉,但他們家的滷汁是比較清爽的那種,不過味道不太鹹而且偏甜,老K比較沒那麼愛。

竹筍湯(35元)
這碗湯就滿划算的,有竹筍又有二顆貢丸,湯喝起來當然是帶著筍味的大骨湯,還滿清爽的配上乾板條或滷肉飯剛剛好。

K的小叮嚀:雖然沒吃到鵝肉,但雞肉的表現也滿不錯的,就是小貴了一些,相對於滷肉飯乾板條比較對老K的口胃,
如果有鵝肉老K會再來試試的。

K的私評(滿分10分越高越好)
美味:7.8分
CP值:6分
用餐環境:5.5分
價格:6分

相關資訊
店名:313號鵝肉攤
地址:台北市北投區明德路313號
電話:02-2826-1751
營業時間:10:30~20:30(星期一公休)

老K
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