泡湯賞景、品嘗野菜溫泉餐 一次吃遍宜蘭捷絲旅美食

點評:水水們想要成為美人除了要多泡湯,也要多吃野菜喔~~~ㄎㄎ

圖、文/愛力獅

位於礁溪火車站附近的捷絲旅宜蘭礁溪館6月正式開幕,除了提供景觀泡湯溫泉房,館內經營的餐廳-「Just Cafe'」,就位於館內的一樓處,提供日式慢活料理,使用的是在地當季食材,搭配野菜蔬果,讓來渡假的旅客也能夠享受到美食,放鬆心靈。這次體驗兩天一夜的行程,品嚐了午餐、晚餐與第二日早餐,以下是環境、美食介紹與大家分享。


▲捷絲旅宜蘭礁溪館餐廳Just Cafe'早餐(圖/記者顏心彤攝)

Just Cafe'餐廳環境
位於一樓服務台後方的餐廳,以黃光暈染餐廳各個角落,開放式餐廳設計,可以見到廚師們的料理動作,旅客們從右方依序排隊,Just Cafe'也提供木置托盤,讓旅客們更方便盛裝餐點。雖然式開放式廚房設計,但是用餐時的空氣清新,不會染到油汙味。


▲捷絲旅宜蘭礁溪館餐廳Just Cafe'環境(圖/記者顏心彤攝)

餐廳入口處是寬敞的座位,桌椅都是木質桌椅,捷絲旅行銷公關副理蔡依玲表示:「這裡的大桌子都是松木,小桌子是甘蔗木。」堅固耐用兼具質感,天花板一字排開的探照燈,和牆面上故意粉刷成不修邊幅的調性,營造粗糙手作感。牆壁上的畫作是由請繪畫家繪製,帶有一點童趣,用餐時間彷彿進入時光隧道。


▲捷絲旅宜蘭礁溪館餐廳Just Cafe'環境(圖/記者顏心彤攝)


▲捷絲旅宜蘭礁溪館餐廳Just Cafe'環境(圖/記者顏心彤攝)


▲捷絲旅宜蘭礁溪館行銷公關副理蔡依玲介紹牆壁上的圖騰。(影/記者顏心彤攝)

捷絲旅宜蘭礁溪館行銷公關副理蔡依玲說:「牆壁上的都是宜蘭在地的食材,三星蔥、稻米、芭樂、南瓜、香瓜、橘之鄉金桔糖、蜜餞、手工麵線、花生糖、香糕、甜糯米、當地當日生產的肉鬆、溫泉番茄、溫泉絲瓜等等。」並在牆壁上依序為大家介紹,牆上的圖都帶有立體感,以手繪風呈現復刻感。

午餐是自助吧費,現場提供很多料理讓大家自助食用,其中紅糟魷魚肉質鮮嫩,還有火山爆發雞,令人印象深刻,除此外還有宜蘭特有的糕渣、西魯肉、卜肉、三星蔥餃子、魚漿燒賣、溫泉絲瓜料理。


▲午餐菜色介紹。(影/記者顏心彤攝)


▲晚餐菜色介紹。(影/記者顏心彤攝)

 
▲早餐菜色介紹。(影/記者顏心彤攝)


▲工讀生介紹當日才有的鯖魚味增煮。(影/記者顏心彤攝)

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