文、圖／小不點Paine
前天看到接希卡po這家店，才想到這家四月份就去吃了，店當時吃了時候相當喜歡，但是畢竟四月份在首爾的餐廳文章太多還沒有辦法輪到，現在就先寫出 來推薦一下。
這家在出發前，也是在搜尋韓牛餐廳時，不經意這家居然是用韓牛來製作漢堡排，相當特別，而且人氣也很高，週末門口還放著排隊等候單（必須填寫），平日有特餐比較划算，建議大家可以平日午餐去用餐，更實惠喔！
福岡漢堡排的店面並不是在一樓，而是在樓上！如果不是原本就打算要來吃這家餐廳，真的很難注意到他！
店面在三樓（二樓？？）
路邊的廣告招牌也很重要，可能走過路過也可以不小心發現這家。
我第一次去是週日，因為我只有一個人所以不需要等（有一個人專用座位），但是在我之前看起來必須等一下的。後來進去之後，發現平日價格更優惠，於是我就離開了，隔天平日時段再前往用餐。
週日那天來，這邊也坐滿了，只剩一個位子給我。今天週一來，就比較空，大概五成客人。
桌上有教導怎麼食用漢堡排
福岡漢堡是強調百分之百韓牛製作的喔！
來看菜單～
以上菜單可以點照片，放大看原圖，價格很清楚。
這家店最推薦的是 에그치즈 함바그 S，11900韓元。但是如果平日來的話， 스마트 1인 정식，8,400韓元，有에그 함바그 egg hamburger 跟白飯。프리미엄 1인 정식10,900韓元，有에그치즈갈릭 함바그 egg garlic hamburger 這個跟上面的一樣，但是多了蒜酥，有白飯跟飲料。所以我點的是프리미엄 1인 정식，10900韓元。
一個人的位子可以看窗外街景～手接觸到筷子的地方有做熱隔絕喔，這樣就不會燙手了！還有一個圍兜（上面照片，摺好放跟濕紙巾放在一起）
千萬記得一定要穿上的圍兜。
一開始送上小菜，跟飲料
我點的飲料，沒想到居然是罐裝的，原本還以為會是那種飲料機的。
小菜部分可以續加，白飯裝的很漂亮，也煮的很好吃！
主菜上桌，味道好香～～～上面放滿的滿滿的蒜酥。
重量110g的韓牛漢堡排，蛋液混著起司鋪在鐵板上，鐵板的部份是一開始蠻燙的，雞蛋半熟，起司也會逐漸融化，但是會隨時間溫度降低，雞蛋跟起司就要靠另外一個小石板了。
韓牛漢堡排還是生的喔
夾取適當的量
放在溫度不知道幾百度的石頭是，滋滋滋滋滋的，牛肉的油脂接觸到高溫，發出了令人流口水的聲音！
一旁的吸煙管真的很強，尺寸也剛好符合石板，迅速的把油煙都吸走。
一定要不斷翻面，不然很快會燒焦。
準備開動～
記得要搭配半熟的雞蛋，融化的起司～
或者搭配沾醬，沾醬一邊是帶點辣味的，一邊就是甜甜的醬油。
圓形的石板會越來越降溫，這時候～記得呼叫服務生！！！！！！！！！！！！！
他會拿新的熱滾滾的石頭來唷～換一個新的石頭之後就可以繼續烤韓牛漢堡啦！
心得：我真的覺得超好吃，韓牛本身完全的好吃，肉質真的又嫩又甜，搭配蒜酥增添香氣。但唯一缺點就是有點油，加上鐵板上本身就上了不少沙拉油(?)，記得搭配附上的小菜（有沙拉、墨西哥辣椒跟辣蘿蔔），就能輕鬆解膩嚕！蠻推薦這家店的，平日價格又很優惠，結帳時，店員也超可愛的，原本要叫我簽名，結果幫我在電子簽名上畫了個愛心（大家如果在韓國刷卡，電子簽名其實是隨便牽都沒差）
후쿠오카함바그 福岡韓牛漢堡排
官方網站
地址：서울특별시 마포구 와우산로29마길 6
電話：02-332-3210
營業時間：11:30~16:00/17:00~22:00
經緯度：37.555798, 126.926738
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