美威鮭魚廚房4月開幕 第一家以鮭魚為主題廚藝教室

點評:鮭魚料理方式除了煎之外,還有很多種!


▲鮭魚親子玄米茶泡飯。(圖/黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

鮭魚供應商Marine harvest美威集團除了在台北開設兩家專賣店,提供無國界的鮭魚料理外,也在大安區設立了「美威鮭魚廚房」,是全家第一家以鮭魚為主題的廚藝教室,預計4月7日開幕,初期會先推出鮭魚料理的體驗課程,教導學員簡單的料理技巧,冷盤及熱食各一,收費每人1000元。


▲美威鮭魚廚房。(圖/黃士原攝)

Marine harvest美威集團亞太區總經理吳欣志說,雖然台灣對鮭魚並不陌生,但是料理方式卻始終脫離不了煎炸,因此想成立廚藝教室,除了推廣鮭魚料理外,也希望可以讓消費者學到更多元的鮭魚料理方式。

另外,忠孝及信義誠品兩家專賣店也將在4月7日推出新菜單,分別是鮭魚親子玄米茶泡飯(套餐369元)、洛神花甘醡鮭球(套餐389元)、泰式黃咖哩鮮筍鮮魚飯(套餐389元)。

▼洛神花甘醡鮭球。


亞洲廚神李佳其示範鮭魚親子玄米茶泡飯

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