台北昌吉街人氣豬血湯 咬起非常軟嫩Q彈沒腥味

點評:豬血湯最怕有腥味了~~~

文、圖/麻吉小兔

當天要到小巨蛋欣賞《天王郭富城舞林正傳演唱會》,小妹婷萱難得北上,想到最近看到食尚玩家介紹的台北十大小吃第三名《昌吉街豬血湯》,連許多美食部落客也都相當稱讚,所以我與婷萱、文山三個台南佬特地前往品嚐囉~


「昌吉街豬血湯」在台北很有名,這天來下午三點多,店內也是滿滿的人,而且一進去老闆就說大腸沒了@@豬血湯沒加大腸,有那麼一點點小遺憾,不過還是要吃啦~

豬血湯
「豬血」咬起非常軟嫩Q彈,沒有腥味,卻有很濃的豬血香甘味,最好吃的就是豬血本身,真的好!剛上桌時我們三個互看一眼,感覺很油,上面浮了一層油,喝起來有沙茶味,我猜是沙茶的油吧!雖然油,但是喝起來還蠻順口,味道蠻清爽,淡淡的沙茶香很不錯,不像外面那麼重口味,整體喝起來還可以,但是覺得台北最好喝的話,有點太誇張了,因為沒那麼厲害耶。

炒米粉
一般豬血湯都會搭配炒米粉,所以也點了一道~米粉本身的口感我不習慣,有點過乾,肉燥香味普普沒有很特殊,整個吃起來也不是很香,少了一種甘甜味。

滷三層肉
雖然滷的很透很軟嫩,但是味道沒有很香,我們也覺得還好耶~

豆芽菜
吃起來有點甜甜的,吃不出來為什麼,像撒了花生粉的感覺,豆芽菜本身很脆,口感還不錯

整體覺得還好,再來的話只會點「豬血湯」吧,其他都不會再點,不曉得是不是南北口味不同的關係,除了豬血好吃以外,其他都沒有很好吃,個人口味不同啦,大家參考一下就好,有去的朋友也可以交流一下心得~

《昌吉街豬血湯》
02-2596-1640
台北市大同區昌吉街46~48號
 

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