台北昌吉街人氣豬血湯　咬起非常軟嫩Q彈沒腥味

文、圖／麻吉小兔

當天要到小巨蛋欣賞《天王郭富城舞林正傳演唱會》，小妹婷萱難得北上，想到最近看到食尚玩家介紹的台北十大小吃第三名《昌吉街豬血湯》，連許多美食部落客也都相當稱讚，所以我與婷萱、文山三個台南佬特地前往品嚐囉～

「昌吉街豬血湯」在台北很有名，這天來下午三點多，店內也是滿滿的人，而且一進去老闆就說大腸沒了＠＠豬血湯沒加大腸，有那麼一點點小遺憾，不過還是要吃啦～

豬血湯
「豬血」咬起非常軟嫩Q彈，沒有腥味，卻有很濃的豬血香甘味，最好吃的就是豬血本身，真的好！剛上桌時我們三個互看一眼，感覺很油，上面浮了一層油，喝起來有沙茶味，我猜是沙茶的油吧！雖然油，但是喝起來還蠻順口，味道蠻清爽，淡淡的沙茶香很不錯，不像外面那麼重口味，整體喝起來還可以，但是覺得台北最好喝的話，有點太誇張了，因為沒那麼厲害耶。

炒米粉
一般豬血湯都會搭配炒米粉，所以也點了一道～米粉本身的口感我不習慣，有點過乾，肉燥香味普普沒有很特殊，整個吃起來也不是很香，少了一種甘甜味。

滷三層肉
雖然滷的很透很軟嫩，但是味道沒有很香，我們也覺得還好耶～

豆芽菜
吃起來有點甜甜的，吃不出來為什麼，像撒了花生粉的感覺，豆芽菜本身很脆，口感還不錯

整體覺得還好，再來的話只會點「豬血湯」吧，其他都不會再點，不曉得是不是南北口味不同的關係，除了豬血好吃以外，其他都沒有很好吃，個人口味不同啦，大家參考一下就好，有去的朋友也可以交流一下心得～

《昌吉街豬血湯》
02-2596-1640
台北市大同區昌吉街46～48號
 

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