甘單咖啡不簡單 過中午後常呈現客滿狀態

文、圖/咖啡大叔

初次來訪的旅人依著地址找尋甘單咖啡自家烘焙咖啡,卻差點迷失在這府城古都的狹小巷弄內,想要喝一杯甘單咖啡,甘有架泥簡單?

其實甘單咖啡就被開隆宮和公會堂包夾在中間,要是迷路的話,誠心誠意的向開隆宮奉祀的七娘媽祈求之後,再轉個身就會找到。開隆宮可是創建於西元1732年,台南唯一供奉七娘媽的廟宇,並以「做16歲」這個流傳數百年的成年禮儀式最為特殊。

旅行途中總有意外的驚喜,首先是因為太早登門拜訪,所以甘單咖啡還沒有開門營業。只好先參拜過開隆宮七娘媽後,在附近的狹小巷弄之間穿來繞去,就這樣沿著磚牆走,發現了原來近在咫尺的台南公會堂,是棟從日治時代遺留下來的宏偉建物,剛好在這裡拍拍照消磨時間。

過了中午,吃過台南美食後再回來甘單咖啡這裡,已經是人聲鼎沸,呈現出客滿狀態。大叔和小女友就被安排在吧檯邊的位置,也因為坐在這個位置,所以遇到了兩個朋友。一個是推薦我們去吃夏家魚麵的沙貝葉咖啡工讀生~芳渝,另外一位是後來在蘭嶼的阿力給早餐又再度巧遇的攝影達人~Sheng Yuan,世界真的很小啊,只是大叔認人的眼力還有待加強,最近人名跟臉孔總是合不上,有需要補充銀杏來稍做預防。

甘單咖啡也是採自家烘焙咖啡模式來經營,從開店以來,烘豆機已經升級為四公斤級機器。所以除了義式咖啡之外,也提供不少精品級的單品咖啡,走的是淺烘焙的酸甜果香路線,很和大叔的口味。當然,在現場你也能買到新鮮烘焙的咖啡豆來當伴手禮,有喝又有拿。

外表看起來是人親土親的王宏榮,在開隆宮旁經營的甘單咖啡,近來成了台南熱門景點之一。大叔不會用爆紅來形容這裡,應該說是有越來越多人認同這樣的老屋新生、簡單生活的理念。因為有像甘單咖啡這樣的風格小店,讓人一不小心就愛上了台南。

甘單咖啡的名片上面,印著是窗戶老玻璃的十字型花紋。

窗是舊的燈也是舊的,我們懷念舊的東西,就像是懷念老朋友一般。

一卡皮箱裡頭裝的不是旅人的行囊,而是滿滿的咖啡香。


時間,在這裡已經停止流動,就連司晨的公雞也逐漸褪去顏色。


斗大的號誌燈放出光明,我卻得依賴仙人指路才找得到甘單咖啡。


一桌一椅、一磚一瓦,甘單咖啡老闆王宏榮都能跟你說出這些東西的由來。


甘單咖啡 自家烘焙咖啡│facebook
店家地址:台南市中西區民權路二段4巷13號
連絡電話:(06) 222-5919
營業時間:12:00~22:00
公休日期:每個月最後一週的星期一~星期四公休

精品級的莊園咖啡卻有著佛心來著的價格。


阿嬤的電風扇依舊晃啊晃的為大家吹涼。


屋是舊的,心是熱的。燈光是昏暗的,咖啡是香甜的。


看來溫先生的經典啤酒已經有得喝了,不過開車不喝酒啊!

拼木的桌椅板凳,處處都是老闆的用心佈置。


一整面玻璃窗牆都是王宏榮歷年來逐漸累積的收藏品。


就是這個窗,跟大叔家理將近四十年的公寓一樣的十字紋玻璃。

整個咖啡館裡,充滿著一種慵懶而舒適的氛圍。


裝潢時被破開的隔間磚牆,就這樣赤裸裸的成為最美的裝飾品。


甘單咖啡的看板犬~阿牛。


Big Uncle with A Small Dream...


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