新加坡特有「咖啡文化」　黑咖啡是否加糖奶有5種講法

記者蔡玟君／新加坡報導

「喝咖啡」這檔事近年在新加坡逐漸興起，在感受咖啡帶來些許苦澀的醇厚口感同時，品嚐咖啡的環境與氣氛也越來越講究，除了一間間帶有獨特風格的咖啡廳不斷出現，當地人也發展出一套自己的「咖啡語言」，光是黑咖啡是否加糖加奶就有5種講法！

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▲新加坡人的咖啡文化在近年逐漸興起，喝咖啡不只是種時尚，也是生活調劑。圖中為新加坡人喝黑咖啡時常用的傳統咖啡杯，多在熟食中心可看見。(圖／記者蔡玟君攝)

當地人Dick表示，新加坡人習慣將咖啡念作「Kopi」(音近溝逼)，不過這是專指「加糖加奶的黑咖啡」，口感較甜；如果只想加糖不加奶精，或是來一杯能感受最原始香氣的黑咖啡，只要掌握以下5個咖啡用語，就能在異國順利品嚐到咖啡香：

1.「Kopi 溝鬆」：意指不加糖也不加奶精的黑咖啡。

2.「Kopi 歐」：咖啡加糖不加奶。

3.「Kopi 細」：當地咖啡的奶精一般是加入煉乳奶，因此口感較甜，此種說法為加入台灣人使用的一般奶精。

4.「Kopi 修歹」：咖啡少糖少奶。

5.「Kopi 冰」：就是我們所謂的冰咖啡。當地冰咖啡略甜，口感近似台灣的咖啡奶茶。