▲距離市中心不遠的中峇魯市場，兼具傳統市場與熟食中心，是許多遊客搜尋道地國民美食的地點之一。
記者蔡玟君／新加坡採訪、攝影
出國旅遊，如果想了解當地生活民情，或挖掘道地小吃，傳統市場也許是個不錯的選擇。位在中峇魯區，從3、40年代就成為當地人生活重心的「中峇魯市場」，經過翻修後已不再髒亂不堪，現在不但擁有新加坡五大熟食中心之一，最特別的是，在這裡還能找到連台灣也逐漸稀少，並販售道地台灣貨的「柑仔店」！
導遊Dick表示，早期的中峇魯區(Tion Bahru)其實是一片墳場，因為舊墳場另有規畫（現為歷史最悠久的中央醫院），所以將墳場遷於此處；在福建話裡，Tion的意思是「墳場」，Bahru則是馬來文，意思是「新」，因此舊時這裡又有新墳場之稱，直到後來英國人萊弗士前來建設並規畫為城鎮，才使這裡脫離墳場的名聲，到了現代則直接音譯，中峇魯之名因此而來。
▲▼市場內販售的商品分類明確，同樣性質的攤販一定在同一邊，讓菜籃族更方便挑選，且販售生鮮食品的攤販一定得備有冰箱，保證肉品可以維持新鮮度。
而算是新加坡傳統市場中歷史較為悠久的「中峇魯市場」，早年的規模並不如現在一般，但因為環境雜亂、建築老舊，經由當地政府拆除後原址重建，才擴大成為現在的規模。翻新後除了吸引新客人上門，許多已經搬離此地的居民現在也會回來重溫舊地，在乾淨的空間中買些生活必需品、用餐，順道逛逛鄰近巷弄中，利用老建築重新開設的文創小店與咖啡廳，成為許多民眾假日休閒遊憩的去處。
走進中峇魯市場內，一樓即是傳統市場，市場內的分類明確，同性質的攤販一定在同一邊，不同分類的商家晉渭分明的沿著走道兩側一路向內延伸，琳瑯滿目的蔬菜、水果、雞鴨魚肉，甚至還有一整排是專門販售布的店家，讓人看的眼花撩亂；Dick也提到，因新加坡政府規定凡是販售生鮮肉品的商家，均需備有冰箱才可以在此設攤，所以民眾不用擔心會在這裡買到不新鮮的肉品。
◄從招牌到店內商品都散發濃濃台味的「阿榮柑仔店」，是許多定居當地的台灣人尋找原鄉味道的小店。
而沿著最左側的走道走到底，一塊大大的橘色「阿榮柑仔店」招牌瞬間擄獲記者的目光。
已在這裡開店2年多的新加坡人老闆阿榮表示，因為喜歡台灣味，所以興起了想要在新加坡推廣台灣產品的想法，才有了開店計畫；又因為大家都喊他阿榮，所以台灣的朋友就幫他的店取名為「阿榮柑仔店」。
阿榮表示，雖然像他這樣的柑仔店在新加坡其他處也有不少家，但其他店家多結合來自中國等其他處的產品，僅有他的店內有95%以上的商品，均直接從台灣進口，舉凡在台灣常見的沙茶醬、金蘭醬油、關廟麵等等，在這裡通通找得到，尤其像是來自台灣的醋、杏仁粉、醬油和沙茶醬，都是倍受當地人青睞的熱銷商品，也因為從招牌到商品都帶有濃濃的台灣味，吸引不少在當地居住的台灣人前往購買，一解思鄉之情。
▼沙茶醬、金蘭醬油、關廟麵，這些台灣特有的產品，在這裡全部都找得到。
二樓的熟食中心，也是市場內不可錯過的地點之一。數十間商家沿著圓弧牆身圍繞，包括肉脞麵、魚丸麵、老字號的建柏水粿、鹵麵178、238咖啡......等等，都是當地經常排隊的國民美食，因配合市場大約7、8點即開始營業，因此許多上班族都會趁著上班之前，先來這裡享用一頓豐盛的早餐，或喝一杯南洋咖啡後再前往公司，許多外國遊客也會特地前來這裡，品嘗道地的新加坡美食。
▲中峇魯市場內的熟食中心，提供道地的國民美食，當地導遊特別推薦老字號的楗柏水粿是來這裡的必吃美食。
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