▲杏仁茶皮蛋豆腐冰沙。
記者蕭婉寧/台北報導、攝影
能想像皮蛋豆腐打成冰沙的口感嗎?在台灣已經超過20年的台北王朝酒店德國籍總經理Jurgen Klemm柯雷蒙推薦「杏仁茶皮蛋豆腐冰沙」,他說:「不僅沒有嗆鼻的味道,反而豆腐和杏仁茶的順喉,喝來非常滑口。」
許多人都難以接受皮蛋的味道,認為不僅外形不討喜,口味也嗆鼻,但加入豆腐及杏仁茶冰塊打成冰沙後,呈顯乳白色的外觀,口感也與一般冰沙不大相同,甚至豆味及杏仁味中和掉皮蛋的味道,不僅適合台灣口味,連身為德國人的柯雷蒙也超愛,由於是用整顆皮蛋及豆腐和杏仁打成,一杯就含有豐富的蛋白質,可說是盛夏中營養的消暑聖品。
▲好喝的程度連德國人都買單。
除了杏仁茶皮蛋豆腐冰沙以外,王朝酒店自7/1起也推出各式創意及時令冰沙,如鳳梨啤酒、奇異果、西瓜、檸檬等,每杯120元起,打卡還送第二杯半價。
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