套袋土芒果變金黃色 不灑農藥一公斤250元還搶不到

點評:土芒果的香氣、甜酸的口感,愛文芒果是比不上的!從土芒果這例子中可以看到,台灣農業最主要面臨的其實是守舊問題!

▲屏東土芒果已接近產期,金黃色的土芒果今年產量大增。(圖/潘連進提供)

記者蕭婉寧/專題報導 

受到愛文芒果衝擊,本土芒果的銷售數量日漸下滑,幾乎每年都有滯銷的問題,甚至許多果農乾脆改種愛文芒果,果農潘連進花了五年研發出套袋台灣土芒果,不靠農藥就可免於病蟲害,顆顆保證是「在欉黃」,家住屏東縣潮州鎮、果園在屏東縣新埤鄉的果農潘連進說:「套袋土芒果很難種,開花期就要梳理果實,套袋時間也不能早,一開始曾整年都沒收成,現在連頂好、永豐餘生技都預定我的芒果。」

現年38歲的潘連進,一畢業就投身家裡在新埤鄉的芒果園,問起當初為什麼接下這看起來毫無「錢」景的土芒果園?他笑說:「土芒果在屏東雖然很多人種,但大部分的果農都不想改革栽種技術,病蟲害越多就撒越多農藥或改種其他品種,其實土芒果可以改進的地方很多。

潘連進更進一步解釋,土芒果常年遇到的問題主要有3個,一、東方果實蠅叮咬產卵,土芒果一經東方果實蠅產卵後就會幾乎零收成。二、果病斑問題嚴重,上個月進入成熟期的愛文芒果今年就遇到果斑病的問題,收成少了近三成,果斑病不僅嚴重影響芒果的外觀,連帶口感都會造成很大問題。三、催熟劑濫用,催熟劑可使芒果熟得快,也可以降低收成時長病斑的風險,但透過催熟的芒果不僅口感差連吃了健康都有疑慮。

▲潘連進使用套袋創新方式栽種土芒果。(圖/潘連進提供)

「用了套袋以後,果實蠅叮不到,不需要灑農藥,連病斑問題都解決一大半。」潘連進說,以往的問題經由套袋之後幾乎全部都改善了,同時也讓原本市面上看到青色的土芒果,變成熟成的金黃色。金黃色的土芒果濃郁的香氣、細膩的纖維,甜度高達15度幾乎和柳釘一樣甜,現在一公斤都可以賣到250元,還供不應求,他還說,土芒果用心照顧的話產值其實很高,從過去的1萬顆到今年已收成了17萬顆,而且黃金土芒果的回購率超高,不怕沒市場

▲使用創新的栽種手法的金黃土芒果還比一般土芒果多重了30克。(圖/潘連進提供)

但潘連進說套袋土芒果並不好種,在開花的時候就必須先梳理,本來一個枝枒會長出5~12顆不等,為了要提高甜度及重量,一個枝枒這時需只留下兩顆芒果,套袋的時間也要掌握,太早套帶雨水會順著果梗進入,感染到整顆果實後會爛掉,這些技巧花了整整五年的時間潘連進才掌握到。力排眾議,潘連進用自己的想法親身參與台灣農業的改革,也從原本岌岌可危的土芒果市場,闖出屬於自己的一片天。

關鍵字: 土芒果 美食情報

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