吃過亡靈麵包嗎? 世界各國節慶代表性食物搜查

點評:原來粽子可以過年吃!

記者蕭婉寧/綜合報導

各國都有一些不同的節慶代表食物,像是台灣的中秋要吃月餅、清明要吃潤餅一樣,越南的過年吃的是粽子,還有些國家吃的是蛋糕、麵包等各類食物。了解一個國家的食物文化,往往是掌握風俗習慣的捷徑,一起來看看國際間有哪些特殊的節慶要吃什麼樣的傳統食物。

台灣中秋節—月餅

▲中秋節習俗吃月餅據說從元末明初開始。(圖/取自www.my-walls.net)

中秋節是台灣的三大節慶之一,吃月餅已經成了台灣或中國地區的習俗,時間在農曆的八月十五日,大約是西洋曆的九月至十月份左右,相傳月餅開始制作精細、大量流通於市大約在明朝,現在台灣各地的月餅有許多不同的形式,但最主要也是希望吃了以後可以帶來好運。

越南春節—粽子

▲越南人過年吃的粽子有圓有方就是沒有三角形。(圖/取自國家地理雜誌)
一般來說台灣人都是端午節吃粽子,不過越南人則是農曆過年吃粽子,他們的粽子比台灣的大上數倍,可以好幾個人分著吃,是方形和圓形也不是三角形,包的餡料和我們差不多就是糯米、肉或豆沙,吃了希望來年可以平安、順利。

阿根廷獨立紀念日—油炸餅乾

▲油炸餅的外皮吃來像炸餛飩。(圖/取自國家地理雜誌)
1816年的5月25日阿根廷推翻了西班牙政府正式獨立,為慶祝這一天他們把5月25日定為獨立紀念日,油炸餅乾有餛飩般的外皮,內餡則是大量的高熱量食物如木瓜醬、糖漿等,最後再撒上一大把糖粉。

印度屠妖節—杏仁糕

▲印度的屠妖節吃杏仁糕來趨吉避凶。(圖/取自國家地理雜誌)
又譯為排燈節、萬燈節或印度燈節,也稱光明節,是一個五天的節日,於每年印度曆八月裏的第15個滿月,約10月下旬或11月上旬舉行。瓦臘納西是主要慶祝該節日的城市。也算是印度新年的一種,每到這個時候印度人就會把米染成各種顏色,最特別的是在這個時候他們會吃杏仁糕來趨吉避凶祈求未來順利。

墨西哥亡靈節—亡靈麵包

▲墨西哥的亡靈節會吃人型或骨型麵包來悼念以逝世的人。(圖/取自國家地理雜誌)
類似台灣的中元普渡或萬聖節,每到這個時候大家聚集起來聊一聊家族裡已經過世的人的是,或者替他們祈禱。亡靈節是從萬聖節演變過來的,因此時間在每年10月31日至11月2日一共三天,他們會準備各式各樣的人型或骨型麵包,
來紀念這個節日。

紐奧良狂歡節—國王蛋糕


▲紐奧良的狂歡節吃的是國王蛋糕,如果吃到塑料嬰兒聽說會幸運一整年。(圖/取自國家地理雜誌)

狂歡節一個基督教的節日,大約是在二月底至三月初左右,意義在耶穌復活的前四十天,除了有各式各樣祈福的彩珠以外,他們還會吃國王蛋糕,蛋糕理會藏有一個塑膠嬰兒塑像代表耶穌,吃到的人聽說會一年都好運。

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