北歐風冠軍咖啡　Fika現磨、手沖頂級享受

▲店內招牌「潘朵拉咖啡」。（圖／記者黃克翔攝）

記者蕭婉寧／台北報導

早晨陽光透過大片落地窗灑進「Fika Fika cafe」，喝咖啡就該如此的愜意及放鬆，Fika Fika café 老闆娘黃玉緣說：「Fika Fika是瑞典文的放鬆來杯咖啡的意思，設店的宗旨也是如此。」因此店內使用大片落地窗讓室內採光明亮，擺設也都走北歐極簡風。

▲「黑糖拿鐵」還有附上小黑糖塊可加入咖啡內或直接食用。（圖／記者黃克翔攝）

「黑糖拿鐵」是店內最近新推出的產品，黃玉緣特別強調花式咖啡並非添加人工香料即可，因此找來天然的黑糖加入拿鐵中，另外特別為這款拿鐵調配咖啡豆，包括有肯亞、拉丁美洲、亞洲等地的咖啡豆，黑糖的香氣與咖啡的醇厚，入口確實是一大享受。

▲「潘朵拉咖啡」是手工現磨、現沖。（圖／記者黃克翔攝）

手工現磨的競標豆「潘朵拉咖啡」是店內的招牌商品，利用手工現磨的方式增進咖啡的細緻度也確保咖啡粉的新鮮度，有著花香及蜂蜜香的潘朵拉，因為淺培的關係香甜中還帶點微微的果酸，利用手沖相對穩定的特色，香氣足口感更乾淨。

▲波菜紅椒山羊奶乳酪鹹派。（圖／記者黃克翔攝）

店內的人氣小點「波菜紅椒山羊乳酪鹹派」的口感則是十分特別，波菜及紅椒特有的鮮甜與山羊乳酪交融，在口中有種衝突的違和感，不過味道頗重，建議喜歡羊奶的人可點。

▲店內空間寬敞，吧台採開放式更親近顧客。（圖／記者黃克翔攝）

因大多選用等級較高的咖啡豆，咖啡價位略高，但店內空間寬敞，可以在店內待一整天都不會覺得不舒服。

【Fika Fika café】
電話：（02）2507-0633
地址：台北市伊通街33號1樓
營業時間：周一至日08:00~21:00；周六、日10:00~21:00
消費金額：黑糖拿鐵200元、潘朵拉咖啡380元、波菜紅椒山羊乳酪鹹派180元

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