文、圖／橘子狗愛吃糖
珍珠奶茶加上香雞排，是多少人在唸書的時候最期待的午后點心，先不講熱量爆不爆肥這件事，雞排開始爆紅的那一年，一個星期兩三片是跑不掉的。
我唸的是高雄的大學，學校在觀音山上並沒什麼宵夜點心可以吃，我記得那時候山腳下大社市區有家阿亮香雞排非常有名又好吃，天天都是大排隊，常常可以為了吃份雞排甘願騎15分鐘車下山排20分鐘買完再衝回山上。
更不用說當兵的時候，只要班長開放大家訂購雞排就好像皇帝賞賜黃金萬兩般恩澤大地，所以這片會導致體重增加肥胖纏身的炸物，卻不知道多少人的青春小鳥都承載了這段回憶。
然後是說這次剛好兩天的苗栗旅行在回台中路上剛好經過神岡肚子微餓，在網路上突然查到這家[阿國香雞排]是多少在地人講到必推的好店，看在很多人都說他們從小吃到大的激推程度，就算網路上沒有地址也決定要找到它。
網路上可以查到的唯一地址只有幾個字：「中山路與民生路交叉口」，GOOGLE下去會發現到這附近只得找到兩個明顯的點，神岡社口郵局跟神岡國中，於是我們半信半疑的就沿著中山路來到這個交叉口，發現完全看不到任何招牌。
因為在地人都知道位置，所以根本就不需要記地址啊！但對外地人來說就苦了，於是我站在路口左右張望了五分鐘，才讓我的火眼金睛看見一間元味茶的飲料店前面．．．
掛了一小塊帆布大概要視力5.0的超遠視視力才看得到的小小字[阿國香雞排]哈哈！那個字真的幾乎不可能注意到，小攤車上面壓克力的字已經被太陽曬到褪色到快看不到了，非常特別的是，一般雞排店都會選擇下午三四點再開始營業。
因為這時候學生放學、爸媽下班回家就會多少來買份點心墊肚子或孝順兒女之類的。但阿國是早上十點就開始營業一路十二小時馬拉松營業到晚上十點，年輕的老闆說神岡這邊就是會有人早上就想吃雞排XDDD(讓我想到苗栗苑裡市場一大早就瘋狂搶購的市場炸雞)。
雖然這邊不是台中市區，但是雞排的價位沒特別便宜，一份要50塊錢，多點飲料是60元，其他的品項價位就如這也是快隱形的價目表字體一樣很清楚，我猜網路上很多人說從小吃到大的話，至少也賣了有十年嗎？
下午三點多，餐檯上已經有備好的雞排等著灑粉，因為這邊也可以打電話預訂，這大概也是在地人才會知道的秘訣，畢竟我連店都找不到了更不用講電話了，現點現炸大概是在車水馬龍的馬路邊的關係，所以怕車流油煙廢氣影響食物衛生。
於是油鍋幾乎是都用壓克力包圍起來，不過出餐的速度很快，點完等個七八分鐘就拿到了！畢竟還有人排隊等的．．．
[招牌香雞排/50元/小辣]，我不太會也是第一次拍雞排這個東西，所以可能看起來沒那麼好吃，從它外皮酥炸的麵衣來看，它是屬於比較傳統類型的雞排模樣，麵衣薄而酥，入口是小顆粒口感的酥炸麵衣，跟3Q雞排那種硬派酥脆風格全然不同。
外層麵衣炸起來剛好呈現乾爽得恰到好處的狀態，吃起來也完全不會油膩，雖然小辣卻不會太明顯，椒鹽粉也灑得不會過鹹，鮮嫩雞肉又不卡牙齒。
大口咬下，因為剛油炸起鍋沒多久，還稍微燙口了一下T_T，裡面嫩雞肉是吃得到感覺一絲絲的肉質，還冒出剛好的肉汁帶油脂與甜味，而有股淡淡中藥香氣不知道是來自炸粉或雞肉本身醃漬的氣味。
總之吃起來完全跟以前最早開始雞排的記憶味道是一模模一樣樣的，我就是老派人最喜歡這種味道的雞排啊！同行愛吃雞排的孕婦也確認它的美味無誤XD
[炸雞翅/20元/支]，帶著小腿肉的炸雞翅，有人說好吃到連骨頭都捨不得放掉，我真心覺得那是事實，它們家的就是吃起來拿在手上不會滿手過份的油滋滋，但很奇怪我也沒有看到他們有在脫油之類的。
軟嫩的肉質與酥香的雞皮，連骨頭都會捨不得多啃兩下，腿骨的部份肉質也很多汁，怪不得在地人也推這個，好吃確認！只是剛好路過神岡，也是我第一次來到神岡，然後無意間吃到這間阿國香雞排，我只能說神岡人推薦的完全無誤，是塊吃了完全會讓人滿意的雞排，也應該是很多人從小吃到大的味道，因為它就是最初始的那種味道啊！
不過我不會浮誇的告訴你說一定得要大老遠來嘗上一塊，因為現在全台灣的雞排攤數之不盡，都已經拓展到海外去了，雖然雞排有各店的不同風味，但再怎麼調味差異性大概不至於天差地遠。
可是如果剛好有經過路過或靠近神岡，倒是很值得過來買份雞排懷念一下青春的味道，是真的還不錯吃的美味炸物，簡單的心得分享給大家囉！！
【社口阿國香雞排】
地址：台中市神岡區社口里中山路568-4號
聯絡電話：04-25617758
營業時間：10:00Am～10:00Pm
消費提醒：可打電話市先預訂
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