隱藏版的酸甜好滋味 帶你重溫兒時的夏日時光

點評:口水忍不住都要滴下來了...

▲蜜桃香充滿古早味的店面,每個罐子內都裝著老闆精心醃製的果乾。

記者陳睿中/台南報導、攝影

對於許多人而言,台南不僅是一個古色古香的城市,更是找尋舌尖上回憶的地方。有些食物或許不起眼,也並不名貴,但是當吃入口中之後,感受到的不僅是食物本身的滋味,還有一股人情味以及童年的回憶。

位於台南的蜜桃香楊桃湯,營業至今已經超過五十年,從店面門口看到裝著各式蜜餞、李鹹、楊桃乾的透明高筒,就彷彿回到早期的時光。

▲店內的熱賣商品─楊桃湯(左),以及菜單上沒有的綜合冰(右)。

店內最出名的,莫過於老闆自家醃製的各式果乾,除了可以止咳的楊桃湯外,內行的熟客還會點一碗菜單上沒有的「綜合冰」。

這碗綜合冰裡面,含括了招牌的楊桃乾、醃鳳梨、芒果乾、李鹹等多樣好料,一次匯集了蜜桃香的精華,淋上碎冰之後,入喉即能感受到古樸又酸甜不死鹹的滋味,令人口水直流;每種不同的果乾味道、口感層次分明,越嚼越有樂趣。

在四季如夏的台南,吃上一碗開胃止渴的涼湯,除了讓人有更多的活力繼續循美食、探古蹟之外,更重要是五、六年級生,還可以找到當初童年時品嘗涼湯的樂趣與回憶。這種樸實無華的小品,反而更是令人無法忘懷呢!

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