台南人氣名店「山記魚仔店」復活 目前試營運中「1/18開幕」

▲台南人氣名店「山記魚仔店」復活。(圖/取自山記魚仔店老闆蔡頂山臉書)

▲台南人氣名店「山記魚仔店」復活。(圖/取自山記魚仔店老闆蔡頂山臉書)

記者黃士原/台北報導

曾是台南市長推薦名單的人氣小吃「山記魚仔店」,今年8月無預警熄燈,讓許多老客人直呼「好可惜喔」。不過停業4個月後,日前有網友發現重新開業,正在試營中,明年1月18日正式開幕。

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位於台南市府前路一段的山記魚仔店,開業已有25年,老闆蔡頂山因為愛吃魚,因此決定開一家鮮魚湯店,供應深海石斑、海鱸新鮮魚湯,有魚頭、下巴、魚肚、魚肉等不同部位可選擇。另外,店裡也有各式生魚片、壽司、手捲、日本小菜與炸烤類料理,其中鮭魚飯是許多客人來店必點。

▲山記魚仔店鮭魚飯。(圖/規小孫提供)

今年8月山記魚仔店無預警宣布熄燈,不過4個月後,該店已低調開始試營運,部落客「樂天小高」發現後還在多個臉書美食社團宣傳復業消息,目前試營運中,預計明年1月18日正式開幕,他也提到,菜單並沒有變太多,但重新裝潢的店面變得更舒適,同時多了2樓可用餐。

▲排隊名店「阿英海產粥」復活了。(圖/取自阿英海產粥臉書)

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近期復活的還有台北市科技大樓捷運站旁的排隊名店「阿英海產粥」。原本上個月24日發文表示,「阿英海產粥下台一鞠躬,謝謝大家長久支持,永久歇業」,主要原因是老闆娘英姐因糖尿病導致肺部被病毒、細菌侵蝕,目前要靠機器跟血氧機幫助呼吸,人還在加護病房,什麼時候醒來可以自己呼吸還不知道,只能持續觀察治療。

不過,阿英海產粥小老闆後來發文表示「會接手繼續做」,已於12月初開始營業,開店時間為11:00-14:00、17:00-21:00。同時菜單也有更動,刪除了虱目魚跟吻仔魚,也可以湯、麵分開(連料都一起濾起來),只是不能換料。

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