撰文攝影/虎麗笑嗨嗨、整理/實習記者蘇相云
二路蘿蔔糕已經從鳳山搬到苓雅市場旁!老闆傳承阿嬤手藝,使用白蘿蔔加在來米磨漿、熬煮製作,純米蘿蔔糕口感綿密清香,供應多種風味的蘿蔔糕,以傳統蘿蔔糕當基底,融入日式元素,加入新鮮水果、柴魚片及胡麻醬的涼拌蘿蔔糕,口感軟嫩微Q帶有鹹甜滋味,吃起來清爽開胃!
自製蘿蔔糕
▲蘿蔔糕選用新鮮蘿蔔加上在來米製作。
▲在來米磨成米漿。
▲蘿蔔與在來米熬煮。
▲最後裝盒待成型。
涼拌蘿蔔糕 85元
▲現切蘿蔔糕加上新鮮水果、洋蔥,口感軟嫩帶有清脆酸甜滋味,還有蔥花、柴魚片提升風味,搭配胡麻醬吃起來酸甜微鹹很開胃。
▲蘿蔔糕軟嫩微Q,口感很綿密。
現炸蘿蔔糕
喜歡嚐鮮推薦試試現炸蘿蔔糕,最有人氣的是珍味魚卵蘿蔔糕,還有金沙鹹蛋黃蘿蔔糕、濃情花生蘿蔔糕,可以淋上手工熬煮的醬油更甘醇好吃;另外也有甜口味棉花糖可可蘿蔔糕,甜甜微鹹滿足甜食控味蕾。
▲現炸蘿蔔糕加上二路老闆特製醬,吃起來香醇涮嘴。
▲蘿蔔糕裹上蛋液、麵粉現炸,外層微酥,口感軟綿。
▲外酥內軟的炸蘿蔔糕加醬料調味很好吃。
手工熬煮醬油
▲每份鹹口味炸蘿蔔糕都會附一包老闆熬煮的醬油,多了鹹甜甘醇風味更好吃。
珍味魚卵蘿蔔糕 80元
▲蘿蔔糕裹上蛋液、麵粉炸至金黃,吃起來外酥內軟,淋上老闆特調的珍味魚卵醬,鹹甜帶點鮮香味。
金沙鹹蛋黃蘿蔔糕 80元
▲偏酸甜的美乃滋風味,帶有些許蛋香,搭配蔥花、柴魚片的鮮香及醬油甘甜,吃起來風味更醇厚。
濃情花生蘿蔔糕 80元
▲有濃厚香氣,還能吃到脆脆的花生顆粒,滋味清甜順口,加上甘醇的醬油增添鹹甜味更好吃。
棉花糖可可蘿蔔糕 80元
▲喜歡甜口味就來一份棉花糖可可蘿蔔糕,外酥內軟的蘿蔔糕淋上巧克力醬,吃起來甜甜的帶有可可香氣,還有搭配棉花糖,趁熱享用會拉絲。
菜單
空間及門市外觀
▲內用座位區。
二路蘿蔔糕
地址:高雄市苓雅區苓雅二路81號
營業時間:周一至周六 09:30~20:00(周日店休)
電話:0906-337219
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格、粉絲團、Instagram
【你可能也想看】
►濃郁滑蛋咖哩蝦、雲南大薄片超Q嫩!高雄美術館隱藏版泰緬料理
►高雄超療癒東京布丁可麗餅!加糖炙燒捲入蜂蜜蛋糕一口咬下太滿足
►韓國老闆把關口味!高雄韓餐激推血腸豬肉湯飯 拉絲熱狗酸甜必吃
讀者迴響