台灣獨一無二的聲音　阿嬤的澎湖曬花生

文、圖／《歐北來旅行觀察日記》蔡昇達

阿嬤雙手撿著花生，撥一撥，讓它曬的更勻稱。

「土豆，在以前，對我們澎湖人來說有很重要的功能喔，『路災某』(澎湖腔的台語『你』的發音是ㄌㄨˋ)？」阿嬤翻動花生問著。

「不就是吃的嗎？花生可以做什麼？為什麼很重要阿？」回問這句話時，我心裡想著(在台灣本島隨處可見阿，吃飯的小菜也都是花生，吃太多會長青春痘，好油，我不喜歡)。」

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阿嬤：「以前沒有油阿，我們這邊以前炒菜要用油都是『進口』的，從台灣來，很貴，花生炒一炒油很多阿，它對我們來說是『油』的價值大於『ㄊㄟˇ來呷』(拿來吃)的功能。」我：「阿……我從來沒想過這個問題……」

阿嬤：「嘿阿，哩愛災，因為我們這裡謀架（沒有這麼)方便啦！ 所以路去外面吃飯，注意看，很多菜裡面都加花生下去炒，現在油已經不像以前這麼難取得，但久了大家也習慣了，沒花生好像『減ㄧ味』。）

阿嬤說的花生炒菜，馬上就印證在當天的午餐之中，我看著桌上的菜，味道已經是其次。反而，用心咀嚼這個澎湖在地的故事。

得到豐盛，讓我們對於「得來不易」的感恩之心隨之遞減。「過盛，其實，也伴隨著匱乏。」

每一個地方的生活環節皆其來有自，你也，聽見各地獨一無二的聲音了嗎？