8家名店掉出今年台北必比登 好公道金雞園、彭家園挑戰7連霸失利

▲已6連霸的好公道金雞園(大安),今年掉出台北必比登榜外。(圖/資料照)

記者黃士原/台北報導

米其林指南今日先公布126家必比登推介名單,其中台北有43家,總數雖然比去年僅少了2家,但由於有6家新進榜,等於有8家跌出榜外,其中好公道金雞園(大安)與彭家園都是6連霸的店家,有5家也是蟬聯5屆的美食小吃。

在星級餐廳發布之前,米其林今日先公布126家必比登推介名單,包括台北43家、台中27家、台南31家,以及高雄25家。其中台北有43家,總數雖然比去年僅少了2家,但由於有6家新進榜,合計有8家跌出榜外。

▲位於延三夜市的高麗菜飯 原汁排骨湯,今年落榜台北必比登推介。(資料圖/小虎食夢網提供)

比對後,跌出榜外的8家,分別是阿國滷味阿國切仔麵高麗菜飯 原汁排骨湯好公道金雞園 (大安)季風女娘的店彭家園施家鮮肉湯圓。其中好公道金雞園(大安)與彭家園2018年就被選入必比登,都有6連霸的好成績,而阿國滷味、阿國切仔麵、高麗菜飯 原汁排骨湯、女娘的店、施家鮮肉湯圓均是蟬聯5屆的店家;季風則是去年首次進榜,今年沒有得到評審的青睞。

▲施家鮮肉湯圓無法達成6連霸。(圖/周花花

挑戰7連霸失利的好公道金雞園(大安)位於永康商圈,開業40餘年,一直提供上海小菜點心,各種菜品皆手工現做,其菜肉蒸餃皮薄多汁,內含剁碎的青江菜與豬肉餡,一口咬下香氣四溢,絕對不容錯過。彭家園是典型粵菜餐館,來自香港的大廚兼老闆,擅長清蒸海鮮菜色,芋泥酥鴨、瓊山豆腐和螃蟹粉絲煲也曾受到米其林評審青睞。

而止步5連霸的施家鮮肉湯圓,民國53年開業,現在傳承到第二代,不只在地人愛,也曾被票選為元宵節台北市最有人氣湯圓店,每年的元宵與冬至,都會出現排隊購買人潮。

今年台北必比登推介落榜名單:

●阿國滷味
●阿國切仔麵
●高麗菜飯 原汁排骨湯
●好公道金雞園 (大安)
●季風
●女娘的店
●彭家園
●施家鮮肉湯圓

▲▼2024米其林官方合作夥伴。(圖/格蘭利威提供) 
▲格蘭利威 榮膺米其林指南官方合作夥伴(圖/保樂力加提供)

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