公雞咖啡懷舊風 主打健康早午餐



實習記者邱韻蓉/台北報導、攝影

在美好的早晨走進「公雞咖啡」,找一個小角落享受一餐簡單健康的早午餐,老闆阿辰說,這裡就像自己的家,可以隨性的用餐,不會有任何壓力。

老闆阿辰非常喜歡中山區的氛圍,不那麼商業化,帶點個性。原本就有收藏舊物的他,一手包辦了「公雞咖啡」的裝潢,黑白瓷磚配色,復古的桌椅,一踏進小小的店面,有種懷舊溫馨的感覺。


▲五穀麵包裹上從厚厚的有機花生醬,又純又濃的花生在口中四溢。

公雞咖啡主打早午餐,阿辰提到,現在很多早午餐都會有油炸物,他們餐點最大的特色就是以健康為主。其中「好是花生牛肉堡」就是熱門餐點之一,五穀麵包裹上從厚厚的有機花生醬,又純又濃的花生在口中四溢,綿密又入味,配上扎實的牛肉,肉味與花生醬的美味搭配讓人一口接一口。除了主食,還有新鮮的蔬果沙拉,阿辰說,他們每天早上六點就會親自前往市場買菜。淋上他們自製的沙拉醬,口味微酸帶點嗆。


▲煙薰味十分入味的「鮭魚沙拉盤」。

另外,公雞咖啡還有令人驚艷的「鮭魚沙拉盤」,第一次到公雞咖啡的余小姐說,不像有些燻鮭魚只是聞起來有煙燻味,這裡的鮭魚的煙薰味十分入味,吃下去就能一口嚐到,口口入味,鮭魚的鮮味和煙燻口感融合,完全滿足挑剔的味蕾。

開店至今才10個月的公雞咖啡,假日時間幾乎都要排隊,建議還是要事先訂位,不然恐怕要等上一段時間,阿辰說,目前沒有擴店拓點的打算,未來想要多開發甜點的部分。


▲▼公雞咖啡假日時間幾乎都要排隊,建議還是要事先訂位。

【公雞咖啡】
地址:台北市中山區南京西路25巷20號之5
電話:0982-081-464
營業時間:08:00~18:00
平均消費:200~300元/ 人

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