撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者黃亭詠
晚上想吃麵線推薦哪間,搜尋蘆洲宵夜看到Google地標有這攤三輪車大腸麵線(宵夜),營業時間至凌晨2點,因為麵線通常都是賣早上,剛好滿足我這宵夜控,雖然看評價換第二代接手有點怕怕的,還是去吃吃看。
▲蘆洲美食三輪車大腸麵線,營業至凌晨兩點的麵線攤車。
蘆洲美食三輪車大腸麵線位置
▲騎車跟著導航地標來到蘆洲區民族路385號,三輪車位置就在這,大腸麵線四個字很亮。
三輪車大腸麵線宵夜菜單價錢
▲就賣大腸麵線和清麵線兩種,有分大碗和小碗,價格都是銅板價。
▲以為一鍋麵線快賣完了,原來旁邊還有一鍋滿滿的麵線。
▲有辣椒和蒜蓉醬油。
▲想要在現場吃有小椅子可以坐。
▲大腸麵線小碗45元。
攪拌加蒜蓉醬更好吃
大腸和腸頭在底下,攪拌一下看起來更好吃,像是用川燙方式處理再加進麵線裡面煮,雖然網路不少人說沒入味或者味道單調,大腸軟Q有嚼感,內壁Q軟沒腥味,倒是湯頭比較普通,大多是蒜蓉醬油和辣椒的味道比較明顯,麵線滑口、芡度不多。
三輪車大腸麵線(宵夜)
地址:新北市蘆洲區民族路385號
營業時間:19:30-02:00(周日休息)
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