美琪戲院不在...只剩下包裹濃稠醬汁的「烤玉米」

點評:垂涎欲滴中


圖、文/Anismile 阿尼笑一個

小時候在花蓮看電影,還沒有秀泰電影城,只有美琪、國聲,還有豪華二輪片,看完電影後,最愛順路買支香噴噴的碳烤玉米,沒有花俏的口味,只有傳統的烤肉醬香,敲竹籤、刷玉米的聲音,還是能喚起小時候的垂涎回憶。



現在的美琪戲院,已經重建成捷絲旅飯店,
戲院不在,美琪的影子,只剩下「烤玉米」了。



這裡的烤玉米,採用土產玉米,手工木炭火烤,
事前會先烤過一次,減少之後碳烤的時間,



挑選玉米的時候,
可以稍微捏一下軟硬度,或是直接請店家幫你挑。
玉米選軟的,比較能夠吸收醬汁,
硬的吃起來,品嚐比較久,因為需要咀嚼,
有時候吃得嘴巴都痠了,所以我偏好軟口感的玉米。



美琪烤玉米,只有一個小攤,沒有大型機器,
現點現烤,所以需要等候一段時間,
人多的時候可能會等到30~40分鐘以上。



點玉米步驟:
1.【挑玉米選口感】
2.【告知辣度】─ 第一次吃,強烈建議從小辣開始嘗試!
3.【記好自己的號碼】─ 不會給號碼牌,請自己記得喔。




好吃的東西,總是值得等待,
烤出的玉米,濃稠的醬汁,緊緊的包住玉米粒,
排排的縫隙裡,都吸收到碳烤醬汁的香味。
不會因為趕時間偷吃步,
就讓你吃到一支醬汁一直滴,玉米本身卻不夠入味的烤玉米。
每次去,店家態度都很親切,
玉米有用塑膠袋包好,竹籤上又有包紙,
避免我們沾到手或是不小心掉了,很貼心。


之前還聽到老闆在跟家人說,
他真的有提醒客人真的很辣,客人就不相信,
大家,一定要相信老闆,
平常我都有吃辣,小辣怡情,中辣吃半支嘴唇就開始麻痺,
大辣我應該要吃到明天早上了,因為好吃捨不得丟阿!
想吃烤玉米,花蓮目前最推薦就是美琪烤玉米,
說真的,與其去夜市擠破頭,
小小攤位,可以吃到最實在,最傳統的美味,
還能順便到對面來碗液香扁食,也不錯。

【店家資訊】

美琪烤玉米
地址:花蓮市信義街61號(液香扁食斜對面)
電話:0921─862─756
營業時間:15:00至23:00(賣完就沒有囉)

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