韓式炸雞「本村」明天正式開幕 「買大送小」優惠連推3天

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲本村炸雞明天正式開幕。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

又一家韓式炸雞品牌登台!發源自韓國釜山、有紐約最好吃炸雞之稱的「本村炸雞Bonchon」,首家門市落腳微風台北車站2樓,明天正式開幕,業者同步推出優惠活動,6月6日至8日,每日前20組客人購買任一口味炸雞(中份或大份),即贈送小份雞翅一份。開幕期間來店消費滿1千元,即贈Bonchon本村炸雞限量款雞腿扇子,數量有限,贈完為止。

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲雞腿(經典洋釀口味)。(圖/記者黃士原攝)

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲雞翅(秘製香辣口味)。(圖/記者黃士原攝)

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲無骨腿肉(招牌蒜醬口味)。(圖/記者黃士原攝)

本村炸雞採用雙重炸製工法,使炸雞外皮酥脆、肉質多汁嫩滑。有別於傳統韓式炸雞大量淋醬的方式,本村炸雞以手工刷醬的方式,均勻地將醬汁刷在炸雞上,既能保有酥脆口感,又能品嚐到濃郁的風味。

目前有招牌蒜醬、秘製香辣、經典洋釀3種口味;招牌蒜醬挑選韓國昌寧濕地培育的優質大蒜做為主原料;秘製香辣醬汁中的醬油,則是經由創辦人的調配,打造出濃郁又香辣的口感;而洋釀則是韓式炸雞中最經典的口味,擁有豐富層次的甜辣口感。

除了3種醬料之外,本村炸雞有綜合(雞翅+雞腿)、雞翅、雞腿、無骨腿肉及雞柳等部位可選擇,均有大、中、小三種不同的份量,價位從119元至519元,依照部位搭配份量而有所不同。

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲炸雞漢堡。(圖/記者黃士原攝)

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲韓式五花肉。(圖/記者黃士原攝)

不只炸雞,本村炸雞也提供多樣的韓式經典料理與創意小食,韓式五花肉(359元)以五花肉搭配秘製的沾醬、新鮮蔥絲、蒜片,可包著生菜、芝麻葉一同享用;炸雞漢堡(169元)將韓式炸雞融入至美式漢堡中,柔軟蓬鬆的麵包夾上香脆雞腿排,搭配經典醬汁及新鮮生菜。辣炒年糕與一般韓式料理餐廳不同,除了經典的原味、起司以外,還將辣椒及奶油融合成粉紅醬,價格原味219元、起司249元、粉紅239元。

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲牛肉起司薯條。(圖/記者黃士原攝)

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲年糕香腸串。(圖/記者黃士原攝)

▲本村炸雞。(圖/記者黃士原攝)

▲海鮮煎餅。(圖/記者黃士原攝)

牛肉起司薯條(109元)及年糕香腸串(99元)則是餐廳推薦小菜。牛肉起司薯條適合三五好友聚餐分享,酥脆的薯條搭配濃郁肉香的牛肉與起司;年糕香腸串則是把韓國年糕跟香腸串在一起,有著兩種截然不同的口感。餐廳裡也提供經典湯鍋類,分別是豬肉泡菜鍋(279元)、豬肉辣豆腐鍋(239元)、海鮮豆腐鍋(279元)。

本村炸雞歡慶開幕,6月6日至6月8日,每日前20組顧客,凡購買任一口味炸雞(中份或大份),即贈送小份雞翅一份(口味任選);此外,開幕期間來店消費滿1千元,即贈Bonchon本村炸雞限量款雞腿扇子,數量有限,贈完為止。

▲Popeyes炸雞台灣一號店已開幕。(圖/記者黃士原攝)

另外,Popeyes炸雞台灣一號店5月30日開幕,除了提供肯瓊香料醃漬12小時的極磅爽脆炸雞、招牌勁厚布里歐雞腿堡外,還帶來雞胸肉切塊烹炸的鬆脆小鮮肉雞塊、每隻雞只取兩塊製作的鬆脆雞柳條、依循秘方食譜的私房秘製比司吉、以肯瓊香料製作的肯瓊裹漿脆脆薯條,以及正統路易斯安那家常菜─靈魂起司三重奏通心麵。

▲極磅爽脆炸雞。(圖/記者黃士原攝)

大家最關心的台灣菜單,消費方式為先選主餐、再選配餐,最後還能加點。個人套餐主餐除了勁厚布里歐雞腿堡(原味/辣味)149元,還有極磅爽脆炸雞、鬆脆小鮮肉雞塊兩大炸雞系列,極磅爽脆炸雞(原味/辣味)1入75元,2入150元,爽脆香香啃骨雞5塊99元,鬆脆小鮮肉雞塊5塊99元,9塊165元,鬆脆雞柳條115元。
 

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