瓦法奇朵牛排肋眼軟嫩油花多 搭辣味沾醬絕配

文、圖/熊喵Rudy

這次很開心接到瓦法奇朵的邀請,讓熊跟喵有機會到這裡用餐。整體而言,內湖算是熊跟喵的主要活動範圍之一,但位於西湖站附近的瓦法奇朵,倒是熊跟喵第一次造訪。

從外面看來,整體環境明亮也有經過設計,簡單的黑底白字招牌,走低調質感設計路線。基本上,瓦法奇朵的配置比較特殊,除了左邊大門進去是一二樓之外,右邊一樓也有空間較大的另一個用餐區,一推開大門,就是瓦法奇朵的點餐區,服務人員數量不少,動作也算是頗為快速。利用不大的空間,還是能製造出輕鬆寫意的用餐環境。

沿著樓梯向上走,感覺很精緻舒服,陽光灑進來的午後,極度愜意啊!!二樓也走清幽緩慢路線,在這裡用餐可以得到輕鬆的氛圍。二樓的位置比較多,坐起來不會有過度擁擠的感覺(這對輕食咖啡餐廳來說非常重要)。桌邊的鹽罐與胡椒罐,有高檔牛排館的味道。店家送上的氣泡飲料,有種清爽開胃的莓果口感,炎夏時節來一瓶暑意全消,稍微問了一下,原來這瓶是黑醋栗冰茶(130元,瓶)。

好,先來看看瓦法奇朵最正點的菜色,就是安格斯系列的各式牛排,如果是喜歡大份量的朋友們,可以選擇16-20盎司不等的頂級沙朗。但假如更在意細膩度與肉質,熊倒是會推薦炙燒紐約客跟炙燒肋眼唷!而且現在紐約客跟肋眼都是買一送一,只能說實在太划算哩!最後熊挑了安格斯自然牛炙燒肋眼(899元,買一份送一份)

義大利麵選擇不少,培根蛋黃麵會是喵下次到訪的選擇,熊則偏愛安格斯牛但黃麵,焗烤義大利麵,看起來也好正點,實在很餓啊!而喵的部分挑了北歐頂級厚片鮭魚套餐(220元,份),套餐裡還有包括沙拉 焗烤鄉村麵包 番茄莎莎 再加上燒烤水波蛋,以豐富性來說,這樣一份女生吃應該就蠻飽的。

鬆餅三明治,嘿嘿!甜鹹合一的有趣混搭,這款的活潑性跟創意也很夠喔。鹹派,這也是喵的最愛(可惜最近真的不能再繼續吃下去了。。)。聖代部分,最後,熊跟喵又挑了一個草莓巧克力脆片(280元,份),飲料部分也不少,熊跟喵一陣長考後決定點上一壺冰落日水果茶(180元,壺),酸甜有勁很好入口,開胃度蠻高的,會讓人越吃越多。

接下來,熊跟喵的主菜要上桌啦!這是超級鮭魚控的夢幻逸品,就是喵點的北歐頂級厚片鮭魚套餐(220元,份),清爽不油膩,份量又很多耶,雖然只有一片鮭魚,但厚度就是如此驚人(嚴格上來說是一大大塊。。。),以鮭魚來說,口感比較紮實油脂沒那麼多,搭配生菜一齊入口有種簡單幸福感。麵包看起來比較硬,但事實上好嚼也能吃出甜味,不會造成咀嚼上的困難。

再來,也就是本日的重頭戲,安格斯自然牛炙燒肋眼(899元,買一份送一份),是不是很划算呢?先來看看配料與醬汁部分,這是沾牛排辣味奶油,有濃濃的BBQ味道。薯條走紮實路線,不會過硬單吃就很不錯。松露奶油是最搶眼的醬料,香氣濃厚不只沾薯條過癮,搭配生菜也很優(其實熊也偷偷拿來沾牛排)。油醋沙拉,要稍微均衡一下營養,要記得多吃青菜才會健康喔(老人附身。。)

好,帶大家好好再來看一下這塊自然牛肋眼牛排,其實一眼看到就很想整塊吞掉,整體而言算是五分熟,略帶粉紅的肉質搭著烤痕,誰能不受誘惑呢?而以肉質來說,肋眼的油花本身就比較多,但煎的略焦讓口感更好,也不會油到難以入口。一刀直接切開,熟度如何不言而喻,基本上軟嫩度很足,但又沒有血水流滿盤,在用餐時的感覺自然就更好。

以這樣的價位來說,899元還能買一送一就是沒有話說,非常務實且合理的價位啊!第一口的原味,熊感受到牛排的軟嫩,油花略多的口感不會乾如嚼蠟(相對適合小朋友及長輩),搭配辣味奶油的感覺,更有一種美式風味的口感變化。

再來是香草草冰淇淋,只能說在猛烈的牛排攻勢後,再來一份小甜品非常討喜。但這道抹茶冰淇淋,更讓熊跟喵驚豔,簡單卻濃厚的抹茶香,搭配柔滑口感實在讓人一吃就想再續點。

最後,就是這道草莓巧克力脆片(280元,份),說實在話,甜點份量這麼足,其實也是件讓人有幸福感(與強大飽足感)的事。

口感偏酸的草莓依舊鮮嫩欲滴,這奶油很不錯,清磅口感入口即化,卻又不會淡而無味。(熊跟喵都很怕那種入口不化又死甜的奶油,一口就讓人想昏過去)。

草莓醬與巧克力醬 ,這四塊也引發熊跟鄰桌美眉的好奇(到底是法國吐司?還是麵包?)話不多說,先淋上草莓醬汁,這畫面實在是太美了。

說真的深夜寫文排照片,擺明就是虐待自己的最具體表現 ,再加上巧克力醬,酸甜交錯的美感,是熊跟喵的人生一大樂事(也是體重的一大慘劇)。好的,答案揭曉其實這塊是鬆餅!!!只是外層以牛奶糖醬搭配蛋糊,讓鬆餅吃來就跟法國吐司一樣甜香(也維持勁道)。

以整家店的屬性來說,瓦法奇朵是一家很多功能的好餐廳,因為,如果你只想喝咖啡可以來,想咖啡加上甜點也能來,如果還有點餓,也可以搭配輕食或是三明治,這點對女生來說更是重要。但假設是男女一起造訪,男生很容易覺得沒什麼主餐能吃,不過,在瓦法奇朵用餐,男生可是不必擔心沒東西能吃,買一送一的肋眼牛排就在這裡等著大家唷!!

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。

【瓦法奇朵】
地址:內湖路一段411巷12號
電話:(02)87977965
營業時間:上午11:00至晚間22:00(最後點餐時間為21:30,無休)
建議:肋眼與沙朗買一送一非常划算,份量夠足價位合理,肋眼軟嫩油花略多搭辣味沾醬很搭。甜點與輕食部分都蠻有水準,算是內湖區域的好店一家哩!

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