誠品生活480今開幕!10家主題餐廳一次看 超人氣初魚鐵板燒進駐

▲初魚鮨/初魚鐵板燒插旗宏匯廣場。(圖/記者黃士原攝)

▲初魚鐵板燒進駐誠品生活480。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

位於台中七期的「誠品生活480」今日正式開幕,除了逾百個超人氣品牌、誠品書店之外,還有10家大型主題餐廳進駐,其中包括高人氣的初魚鐵板燒、專屬侍肉師桌邊服務的侍老井燒肉會所,以及人氣紐約甜點品牌「LADY M」。

誠品生活480 10家主題餐飲分別是侍老井精品和牛燒肉會所膳馨Shan-ShinENRICH Restaurant初魚鮨‧鐵板燒汕頭泉成沙茶潮鍋春囍打邊爐非常泰1010湘食堂默爾pasta&pizzaLADY M

▲全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」在誠品生活480。(圖/誠品提供)

侍老井精品和牛燒肉會所是用日本懷石料理概念來策畫無菜單套餐,有頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等頂級食材,並有專屬侍肉師桌邊服務,營業時間從早上11點到半夜12點。

▲連續3年獲米其林餐盤推薦的「膳馨Shan-Shin」。(圖/誠品提供)

連續3年獲米其林餐盤推薦的膳馨,提供健康理念的創意台菜,許多菜色都是採用產銷履歷與可溯源的食材,如梨山高麗菜、台南虱目魚肚等。餐廳提供多樣自創菜色,包括配刈包享用的花雕遇見櫻桃鴨。而阿嬤ㄟ芋糕是特定日子限定商品,長條狀芋糕搭配甜鹹醬汁,深受顧客喜愛。

一位難求的初魚鮨‧鐵板燒也進駐。初魚鮨以日料生食壽司為主,體驗食材鮮度為主,而初魚鐵板燒則是利用鐵板高溫進行各式料理,提供的餐點風格略有不同。除了本土食材之外,不少都是進口的高級海鮮,同時還有全年都會使用的日本A5和牛。兩品牌都是採用全面付費預約制,訂位就要先付全額餐費。

▲台中誠品480店獨家限定口味「紅心芭樂千層蛋糕」。(圖/誠品提供)

而來自紐約的精品級甜點品牌Lady M,2月29日結束台中新光店營業,誠品生活480門市也跟著百貨一同開幕。而3月23日至3月26日,前30名消費滿480元,即送經典原味千層切片1片;3月23日起,消費滿2000元即送品牌獨家訂製「品牌蛋糕刀1支」。品牌同步推出台中誠品480店限定口味「紅心芭樂千層蛋糕」,以紅心芭樂果泥、鮮奶油與起司調和出香甜滑腴的內餡,並加入紅心芭樂海綿蛋糕。

▲春囍打邊爐。(圖/取自高雄旅遊網)

另外,ENRICH Restaurant是獲得《綠・蔬食評鑑指南》肯定的療癒系蔬食料理餐廳、汕頭泉成沙茶潮鍋是傳承高雄80年排隊名店、春囍打邊爐是道地港澳風味火鍋、非常泰與1010湘食堂是瓦城集團旗下品牌,默爾pasta&pizza則可吃得到道地義大利料理。
 

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