東京表參道不可錯過的法式千層酥!酥脆外衣下藏滿麝香+紫葡萄

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撰文攝影/桃桃's旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

來到東京逛街精品的聖地表參道,還有許多不容錯過的超人氣美味甜點店,等著旅人們一間間的來探店。目前為止(2024/01) 「GARIGUETTE法式千層酥」在日本一共也只開了4間分店,其中這間位在東京表參道巷弄內的是目前最新開幕的新分店。正逢秋冬之際造訪,品嚐到了期間限定的雙葡萄口味,夾料竟然有大名鼎鼎的麝香葡萄於其中,簡直是將甜點等級上到了一個新境界。

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

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東京表參道 GARIGUETTE法式千層酥交通方式
GARIGUETTE法式千層酥在日本有4間分店,分別在東京表參道、大阪梅田、京都和福岡博多。這次來訪的是東京表參道店,交通方式很簡單,表参道站B2出口,步行約2分鐘即可抵達。

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▲GARIGUETTE法式千層酥是最近非常夯的排隊名店,不管是觀光客還是當地人,都加入排隊的行列。

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東京表參道 GARIGUETTE法式千層酥菜單MENU
GARIGUETTE法式千層酥有8種口味,除了8種口味之外,還會因季節推出限量口味。我們這次是10月來訪限定口味有,萬聖節跟雙葡萄(麝香葡萄+紫葡萄)。除了可以吃單一口味之外也可以選擇半半口味HALF-HALF,一次可以吃到兩種口味。

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

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▲除了法式千層酥之外也有其他甜點。

東京表參道 GARIGUETTE法式千層酥店內環境介紹
如果是要內用的話,記得要先排隊點餐,點餐完畢,才能找座位入座。還沒點餐完畢是不能先去找座位入座,這點大家要特別注意!法式千層酥都是現點現做,所以需要一點時間。

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

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▲開放式的廚房,可以看到現場製作法式千層酥。

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▲千層餅皮是使用日本北海道100%發酵奶油製作,經過高溫烘烤,香氣四溢口感酥脆。

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▲內用的位子並不多,桌子跟桌子之間的距離有點近,客滿時會覺得有點擁擠。

東京表參道 GARIGUETTE法式千層酥餐點推薦

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

▲招牌草莓法式千層酥 1400円、期間限定 雙葡萄法式千層酥 1600円。

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

▲千層酥的餅皮非常的酥脆,拿的時候要特別小心,一不小心就會碎掉喔!

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

口感表現
內餡是特製卡士達奶油醬跟新鮮草莓切片,草莓吃起來甜中帶微酸,卡士達奶油醬吃起來很清爽不會膩口,吃的到奶香味。搭配焦糖千層酥餅皮,但整體來說甜度偏甜些,需要搭配茶飲會比較剛好。

▲▼撰文攝影/桃桃`s旅人手札、整理/實習記者柯珮萱

▲▼撰文攝影/桃桃、整理/實習記者柯珮萱

▲葡萄的甜度又比草莓更甜了一點,所以整體吃起來甜度會更高些,葡萄搭配卡士達奶油醬,也是非常的好吃。

東京表參道 GARIGUETTE法式千層酥餐後心得
終於吃到思思念念的GARIGUETTE法式千層酥,實際吃過後真的很好吃,千層酥的餅皮吃起來非常的酥脆又有濃郁的焦糖香氣,草莓是他們家的招牌,新鮮草莓片加上卡士達奶油醬,是絕對不會出錯的搭配,卡士達奶油醬,吃起來奶香味十足,不膩口。季節限定口味雙葡萄,葡萄的甜度稍微高了些,適合螞蟻人。就是稍微甜了些,需要配茶飲,會比較剛好些。推薦給大家。

東京表參道 GARIGUETTE法式千層酥

詳細地址:東京都港区北青山3-7-2
電話:(03)6805-0430
營業時間:11:00~19:00
交通方式:表参道站,步行約3分鐘

*部落客《桃桃's旅人手札》現有經營:粉絲團部落格

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