長灘島必吃「3間餐廳」！看海吃台灣味雪花冰　海鮮燉飯鮮香濃郁

▲ICE FLAKES販售台灣道地雪花冰。（圖／記者周姈姈攝，以下皆同）

記者周姈姈／菲律賓報導

來長灘島玩，除了一定要去6大景點、體驗3種海上玩法之外，還一定要吃3間餐廳，其中，竟有由台灣人打造的雪花冰店，各式各樣的水果風味雪花冰，讓你在長灘島也能品嚐到熟悉的家鄉味，另外也推薦必吃正宗的西班牙料理，奶油焗烤生蠔、海鮮燉飯絕對會讓你一吃就難忘。

1.ICE FLAKES BORACAY美人魚雪花冰

「ICE FLAKES BORACAY美人魚雪花冰」（以下簡稱ICE FLAKES）在長灘島有2間店，老闆Vesta是土生土長的台灣人，直接把台灣雪花冰搬來長灘島。

▲ICE FLAKES在長灘島有2間店，此店位於白沙灘上，正對海景第一排。

▲台灣雪花冰技術結合菲律賓當地水果，口味非常受到當地人以及世界各地旅客的喜愛。

Vesta過去從事導遊業，已在長灘島生活許久，而她也終於在長灘島完成理想，Vesta說，「我從以前到現在就很喜歡吃冰，不管什麼冰都愛吃，一直都很想開一間冰店，我在2018年生完小孩就決定一定要在長灘島開一間冰店」。

下定決心的Vesta先從長灘島飛回台灣學習製作雪花冰，將雪花冰技術原封不動帶回長灘島，結合菲律賓當地水果，像是芒果、榴蓮等，再不斷研發新口味，終於在2022年初於D-MALL商圈裡開了第1間ICE FLAKES、2023年6月在白沙灘上開了第2間店，但這樣還不夠，Vesta說，希望未來也能在薄荷島成功開店，讓更多人知道台灣雪花冰的美味。

▲此為西瓜口味雪花冰，雪花冰入口即化，甜美又清爽的西瓜滋味在嘴裡化開，也可以搭配一球一球西瓜或是加一點煉乳吃。

▲宇治金時口味雪花冰非常濃郁，每一口都能嚐到抹茶香，搭配紅豆、糰子、抹茶凍一起吃，口感更有層次。

ICE FLAKES的雪花冰有芒果、椰子、榴蓮、西瓜、宇治金時、香蕉、鳳梨、芒果椰椰、菲式甜品以及限定特色口味，價格落在250～350披索之間（約台幣141元～198元），每款水果口味的雪花冰皆能嚐到水果的天然滋味，清爽不甜膩，在隨時都充滿夏日風情的長灘島，非常適合點一份來享受。

2.Dos Mestizos

長灘島曾經被西班牙殖民過，因此島上有許多西班牙餐廳，其中，一定要朝聖超人氣「Dos Mestizo」！Dos Mestizo主要提供超道地的西班牙料理、調酒以及各式飲品，每一道餐點都很精緻，提醒民眾可向餐廳索取中文菜單。

推薦必點「奶油焗烤生蠔」，生蠔上鋪了一層薄薄的奶油起司，稍微烤過以後呈現金黃色澤，一口送進嘴裡馬上能嚐到鮮嫩又甜美的生蠔融合香濃的奶油起司，口味讓人印象超深刻，好吃到想再加點一盤；「西班牙海鮮燉飯」有大蛤蜊、蝦子、蔬菜等豐富配料，米粒吸附濃郁的海鮮滋味，每一口都讓人超驚豔。

▲「奶油焗烤生蠔」以香濃的焗烤奶油起司搭配鮮嫩的生蠔，超療癒口感令人難忘。

▲「西班牙海鮮燉飯」的配料非常豐富，每一口都充滿鮮甜海味。

千萬別看「大蒜烤半雞」的外觀看起來很普通，但這道卻讓人一吃就停不下來，烤雞超多汁又鮮嫩，搭配烤大蒜、馬鈴薯根本絕配；另外也千萬別錯過「大蒜牛肉」、「西班牙橄欖油蒜蝦」等經典餐點。

▲「大蒜烤半雞」的烤雞又嫩又多汁，搭配大蒜、馬鈴薯一起吃超過癮。

▲「西班牙橄欖油蒜蝦」選用的蝦子新鮮Q彈，搭配特調橄欖油醬汁超涮嘴。

▲「大蒜牛肉」的肉質也非常軟嫩。

3.Gerry's Grill

「Gerry's Grill」是菲律賓超人氣連鎖餐廳，主要提供正宗的菲式料理，在長灘島有2間店，分別位於白沙灘Station 1、Station 2，生意非常好，用餐時間一到就會擠滿排隊人潮，不管是當地人或旅客都搶著要吃。

▲「Sisig鐵板豬肉」超下飯。

★《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

來到Gerry's Grill一定要點「Sisig」，這是菲律賓當地非常經典的鐵板豬肉料理，大火快炒豬肉加上獨家調味香氣濃郁，放在鐵板後上桌還會滋滋作響，當然一定要配「蒜頭飯」，美味更上一層樓，同步也推薦可以嘗試「海鮮酸湯」，裡面有魚片、蝦子、蔬菜等配料，喝起來又酸又清爽，還有「烤魷魚」，新鮮大魷魚加了獨家醬汁烤製，肉質非常Q嫩，不用另外沾醬就很美味。

▲「蒜頭飯」也是菲律賓經典必吃。

▲「海鮮酸湯」又酸又清爽。

▲「烤魷魚」超夠味，魷魚Q彈鮮嫩。

現在去長灘島也超方便！以往需要從桃園機場先搭機至卡利波機場（Kalibo Airport），航程時間約2.5小時，接著轉乘巴士約1.5～2小時才能抵達卡提克蘭碼頭，再搭船才能到長灘島，整趟交通時間約5小時；現在菲律賓皇家航空直飛「桃園機場－卡提克蘭機場（Caticlan Airport）」，航程時間2.5小時，落地後再搭車至卡提克蘭碼頭搭船，整體交通時間最快只要3～3.5小時就抵達長灘島，更方便也更省時。

▲菲律賓皇家航空開航「桃園－卡提克蘭」，抵達卡提克蘭機場後要換車、搭船才能抵達長灘島，整體交通時間最快只要3~3.5小時。（圖／記者周姈姈攝）

菲律賓皇家航空即日起開航「桃園機場（TPE）－卡提克蘭機場（Caticlan Airport）」，3月航班日期為01、02、03、05、06、07、09、10、11、13、14、15、17、18、19、21、22、23、25、26、27、29、30、31，機上餐提供三明治或輕食，從桃園起飛至卡提克蘭為11:00-13:45，從卡提克蘭起飛至桃園為15:00-17:45。

▲▼卡提克蘭機場非常小，沒有免稅店。（圖／記者周姈姈攝）