撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者黃亭詠
位於師大附近的「師大分部臭豆腐」發財車是人稱史上最難訂的神之臭豆腐,也有人說是台北最頂的臭豆腐,原本只在夜晚神出鬼沒的攤車,現在在永和有實體店面,雖然每人限制購買3份,但想吃到的難度降低許多,還有幾張座位可以內用,這間也是藝人賈永婕夜排也要吃的臭豆腐。
▲永和美食師大分部臭豆腐永和店,網稱神之臭豆腐店面營業了。
師大分部臭豆腐新北永和店 神之臭豆腐 地址
兩點剛營業就開始排隊
下午兩點才剛營業就有人在排隊,地址位在新北市永和區的樂華夜市附近,離台北捷運頂溪站走路大約10分鐘,旁邊就是永和樂華停車場,騎機車可以停在路邊停車格。
師大分部臭豆腐新北永和店 內用、外帶
▲店家有提供內用和外帶,但內用座位不多,如果客滿也可以拿到外面吃。
▲餐具自取,提供辣椒跟蒜泥也可以自己加。
▲隔著透明拉簾可以看到油鍋裡的臭豆腐數量相當密集。
▲臭豆腐味道非常濃郁,又臭又香真的讚,這是使用蔬菜經過長時間自然發酵才達到的境界。
▲自製的台式泡菜是臭豆腐最好的搭檔,不過份量不多,有點意猶未盡。
師大分部臭豆腐新北永和店 菜單價錢
▲師大分部臭豆腐永和店價格是每份80元,每人限購3份。
神之臭豆腐80元
又臭又香、外酥內軟的臭豆腐,吃起來香又帶勁,搭配口感清爽帶點脆度的酸甜泡菜,剛好平衡了臭豆腐濃郁的氣味,加了蒜泥跟辣椒醬更正點。
▲會讓人一口接著一口吃,外酥內軟,咬在口中還能聞到好臭的香氣,脆度也不會過硬,真的好吃。
▲排隊隊伍還不算長,很快就買到臭豆腐。
師大分部臭豆腐 新北永和店
地址:新北市永和區福和路352號
營業時間:周一-周五 14:00至賣完為止
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