玩苗栗必備攻略!特搜「10家道地」客家合菜餐廳 懷舊與法式華麗

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

首圖/IG@gabe_foodie、蘭庭農莊花園餐廳臉書

文/ReadyGo

特搜10家道地的苗栗美食!以客家族群為重的苗栗,在飲食發展上多為迎合客家口味,注重鹹、肥、香,隨著現代人健康飲食的觀念加深。苗栗許多店家保留傳統味道與創新風味相結合,改良出一道道私房烹調出的苗栗美食,一盤盤色香味俱全的創意在地料理,利用苗栗當地特產的精選食材入菜的風味餐,讓嚐過的饕客垂涎三尺,回味無窮。本次搜羅了苗栗各地好食必吃的美味客家合菜餐廳,推薦給喜愛美食的你。

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苗栗美食-特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳

棗莊古藝庭園膳坊
棗莊古藝庭園膳坊原本是古物陳列館,陳設許多四五十年代的客家古早用具,而後轉型成客家合菜餐廳與創意紅棗料理。當紅棗盛產期,也提供遊客體驗採果樂趣。餐廳裝潢是古樸的木質風,以客家紅花布做點綴,空間寬敞。必點的梅干扣肉搭配紅棗饅頭、紅棗芋蒸糕、紅棗醉雞等,既好吃又養生,很適合假日親子同遊。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/棗莊古藝庭園膳坊臉書

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@meiggyliang

店家地址:苗栗縣公館鄉福星村43-6號
連絡電話:037-239-088
營業時間:11:00-14:00、17:00-19:00

蘭庭農莊花園餐廳
美麗精緻的庭園造景,座落著如別墅般的典雅歐式建築,魚群在建築物前的水池悠遊,蘭庭農莊花園餐廳提供精緻豐盛的在地美食,也是熱門的婚宴舉辦場所。葉香韭菜芋絲糕、麻油飄香豚里肌、客家筍干香爌肉、招牌甜點爆漿芝麻包等都是人氣必點,飯後還能在寬廣的美景中悠閒漫步。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/蘭庭農莊花園餐廳臉書

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/蘭庭農莊花園餐廳臉書

店家地址:苗栗縣公館鄉尖山村12鄰尖山302-6號
連絡電話:03-7235-533

桐花村
網路評價超高的桐花村,是薰衣草森林旗下的客家菜品牌,位置在苗栗三義熱鬧的水美街上。店內以溫潤木質裝潢點綴客家桐花裝飾,營造出舒適的用餐空間。在客家傳統料理加入健康創意,像榮獲中區冠軍的客家小炒、清爽不油膩的福菜肉片湯、酸甜夠味的紫蘇燒小排、鹹香下飯的客家鹹豬肉,都是不容錯過的經典美味。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@pancouple

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@pancouple

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@pancouple

店家地址:苗栗縣三義鄉勝興村水美街114號
連絡電話:037-879-908
營業時間:11:30-19:30
營業時間:平日11:00-14:30、17:00-21:30,周末11:00-21:30

大湖福菜園平價客家菜餐廳
福菜園平價客家菜餐廳,像是藏在美麗森林中的日式風格木屋,充滿綠意的優美環境,讓用餐心情都跟著愉快起來。想吃道地客家菜就要來這裡,不僅價格實惠而且份量十足。旁邊就是石壁溫泉山莊,可以安排一場輕旅行,採完草莓再來享用美食,晚上可以留宿山莊,悠閒的泡湯也很不錯。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/石壁溫泉山莊臉書

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/石壁溫泉山莊臉書

店家地址:苗栗縣大湖鄉法雲寺5-5號
連絡電話:03-799-0413
營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00(周三公休)

范家宴客家餐廳
范家宴客家餐廳,自日治時代起便是以好客聞名的當地望族。近年來在原址重建客家風味料理餐廳,運用具有時代故事意義的烹調手法,為顧客重現復古、懷舊的客家菜。整體用餐環境非常舒適,很適合宴請賓客和長輩聚餐。招牌香酥鴨外酥內嫩、鹹香不油膩的梅干扣肉、香濃綿密櫻花蝦芋香糕等,都美味的令人難忘。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@hsu.yoko

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@fufu0pikapika

店家地址:苗栗縣苗栗市玉清一街1號
連絡電話:037-370-688
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

穎川美食館
在地人才知道的隱藏美食,穎川美食館是藏身在三合院老宅內的客家合菜餐廳。必點的自創招牌菜椒鹽豬腳,酥脆的外皮加上特制的佐料,外酥內軟充滿膠質,入口香味四溢超級迷人。肥美的白斬土雞,肉質鮮嫩油亮又好吃,沾上客家莊獨特的桔醬,微酸的口感,超級搭配,店內位置不多建議提早訂位。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@julietchsu

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@julietchsu

店家地址:苗栗縣三義鄉廣盛94號
連絡電話:037-876-546
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

吉祥樓
二十年老店在地經營的吉祥樓餐廳,榮獲苗栗縣政府客家美食認證,並受到許多名人及美食節目的青睞。將客家料理創意改良,符合現代口味又不失傳統風味,招牌菜白玉三寶,將苦瓜、冬瓜、山東大白菜,以土雞高湯,加入蠔油、干貝調味,底層舖上酥炸排骨,燉至入味。還有香酥扒全鴨,也是老饕推薦必點菜色。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@maggie_h825

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@maggie_h825

店家地址:苗栗縣三義鄉勝興村20份283號
連絡電話:037-875-923
營業時間:11:30-13:30、17:00-19:30

阿戊嫂的店
阿戊嫂的店只有假日營業,是採預約制的無菜單客家合菜。招牌菜當屬曾勇奪全國冠軍的客家小炒,加了蘿蔔干提升口感,配上自製糯米飯,滿滿吸收了小炒的香氣與湯汁,真的好吃的停不下來。還有熱賣的清蒸紅糟肉圓,外皮Q彈,肉餡紮實,清爽不油膩,買回家就能直接吃,若是冷藏後再放到電鍋加熱蒸熟即可。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@kiann.soundscape

店家地址:苗栗縣三灣鄉民生街34號
連絡電話:0900-339-636
營業時間:11:00-15:00(平日公休,採預約制)

叁代堂
叁代堂傳承了三代的好味道,前身是勝興客棧,店內的環境是讓人舒服的文青復古風格。充滿魅力的客家料理,在傳統中不斷創新,除了份量驚人外,味道同樣毫不含糊。以刺蔥炒製的鳥不踏飯,端上桌時香氣逼人、吃下肚裡更是飽足感滿滿,招牌參代湯,使用老菜脯、雞肉、香菇、滿滿的精華溫補又養身。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@aa0961406187

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@aa0961406187

店家地址:苗栗縣三義鄉水美街283-1號
連絡電話:037-875-070
營業時間:11:30-15:00、17:30-20:30(周二公休)

范頭家客家餐館
范頭家客家餐館原址本來是同集團的法式餐廳,爾後保留了前身的裝潢,轉身打造成了高質感的客家餐廳,提供精緻的客家合菜。像黃金香酥鴨、櫻花蝦芋香糕等,尤其招牌東方美人燻雞,外皮烤到焦黃,裡面的肉保留鮮嫩口感,非常好吃都是超推必點。不只用料新鮮實在,價格也非常親民,是聚餐宴會的好選擇。

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@gabe_foodie

▲▼苗栗美食 特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@gabe_foodie

店家地址:苗栗縣頭份市和平路263號
連絡電話:03-759-2588
營業時間: 11:00-14:00、17:00-21:00

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