首圖／IG@gabe_foodie、蘭庭農莊花園餐廳臉書
文／ReadyGo
特搜10家道地的苗栗美食！以客家族群為重的苗栗，在飲食發展上多為迎合客家口味，注重鹹、肥、香，隨著現代人健康飲食的觀念加深。苗栗許多店家保留傳統味道與創新風味相結合，改良出一道道私房烹調出的苗栗美食，一盤盤色香味俱全的創意在地料理，利用苗栗當地特產的精選食材入菜的風味餐，讓嚐過的饕客垂涎三尺，回味無窮。本次搜羅了苗栗各地好食必吃的美味客家合菜餐廳，推薦給喜愛美食的你。
苗栗美食－特搜10家苗栗道地的客家合菜餐廳
棗莊古藝庭園膳坊
棗莊古藝庭園膳坊原本是古物陳列館，陳設許多四五十年代的客家古早用具，而後轉型成客家合菜餐廳與創意紅棗料理。當紅棗盛產期，也提供遊客體驗採果樂趣。餐廳裝潢是古樸的木質風，以客家紅花布做點綴，空間寬敞。必點的梅干扣肉搭配紅棗饅頭、紅棗芋蒸糕、紅棗醉雞等，既好吃又養生，很適合假日親子同遊。
圖／棗莊古藝庭園膳坊臉書
圖／IG@meiggyliang
店家地址：苗栗縣公館鄉福星村43－6號
連絡電話：037－239－088
營業時間：11：00－14：00、17：00－19：00
蘭庭農莊花園餐廳
美麗精緻的庭園造景，座落著如別墅般的典雅歐式建築，魚群在建築物前的水池悠遊，蘭庭農莊花園餐廳提供精緻豐盛的在地美食，也是熱門的婚宴舉辦場所。葉香韭菜芋絲糕、麻油飄香豚里肌、客家筍干香爌肉、招牌甜點爆漿芝麻包等都是人氣必點，飯後還能在寬廣的美景中悠閒漫步。
圖／蘭庭農莊花園餐廳臉書
圖／蘭庭農莊花園餐廳臉書
店家地址：苗栗縣公館鄉尖山村12鄰尖山302－6號
連絡電話：03－7235－533
桐花村
網路評價超高的桐花村，是薰衣草森林旗下的客家菜品牌，位置在苗栗三義熱鬧的水美街上。店內以溫潤木質裝潢點綴客家桐花裝飾，營造出舒適的用餐空間。在客家傳統料理加入健康創意，像榮獲中區冠軍的客家小炒、清爽不油膩的福菜肉片湯、酸甜夠味的紫蘇燒小排、鹹香下飯的客家鹹豬肉，都是不容錯過的經典美味。
圖／IG@pancouple
圖／IG@pancouple
圖／IG@pancouple
店家地址：苗栗縣三義鄉勝興村水美街114號
連絡電話：037－879－908
營業時間：11：30－19：30
營業時間：平日11：00－14：30、17：00－21：30，周末11：00－21：30
大湖福菜園平價客家菜餐廳
福菜園平價客家菜餐廳，像是藏在美麗森林中的日式風格木屋，充滿綠意的優美環境，讓用餐心情都跟著愉快起來。想吃道地客家菜就要來這裡，不僅價格實惠而且份量十足。旁邊就是石壁溫泉山莊，可以安排一場輕旅行，採完草莓再來享用美食，晚上可以留宿山莊，悠閒的泡湯也很不錯。
圖／石壁溫泉山莊臉書
圖／石壁溫泉山莊臉書
店家地址：苗栗縣大湖鄉法雲寺5－5號
連絡電話：03－799－0413
營業時間：11：30－14：00、17：30－20：00（周三公休）
范家宴客家餐廳
范家宴客家餐廳，自日治時代起便是以好客聞名的當地望族。近年來在原址重建客家風味料理餐廳，運用具有時代故事意義的烹調手法，為顧客重現復古、懷舊的客家菜。整體用餐環境非常舒適，很適合宴請賓客和長輩聚餐。招牌香酥鴨外酥內嫩、鹹香不油膩的梅干扣肉、香濃綿密櫻花蝦芋香糕等，都美味的令人難忘。
圖／IG@hsu.yoko
圖／IG@fufu0pikapika
店家地址：苗栗縣苗栗市玉清一街1號
連絡電話：037－370－688
營業時間：11：00－14：00、17：00－21：00
穎川美食館
在地人才知道的隱藏美食，穎川美食館是藏身在三合院老宅內的客家合菜餐廳。必點的自創招牌菜椒鹽豬腳，酥脆的外皮加上特制的佐料，外酥內軟充滿膠質，入口香味四溢超級迷人。肥美的白斬土雞，肉質鮮嫩油亮又好吃，沾上客家莊獨特的桔醬，微酸的口感，超級搭配，店內位置不多建議提早訂位。
圖／IG@julietchsu
圖／IG@julietchsu
店家地址：苗栗縣三義鄉廣盛94號
連絡電話：037－876－546
營業時間：11：00－14：00、17：00－21：00
吉祥樓
二十年老店在地經營的吉祥樓餐廳，榮獲苗栗縣政府客家美食認證，並受到許多名人及美食節目的青睞。將客家料理創意改良，符合現代口味又不失傳統風味，招牌菜白玉三寶，將苦瓜、冬瓜、山東大白菜，以土雞高湯，加入蠔油、干貝調味，底層舖上酥炸排骨，燉至入味。還有香酥扒全鴨，也是老饕推薦必點菜色。
圖／IG@maggie_h825
圖／IG@maggie_h825
店家地址：苗栗縣三義鄉勝興村20份283號
連絡電話：037－875－923
營業時間：11：30－13：30、17：00－19：30
阿戊嫂的店
阿戊嫂的店只有假日營業，是採預約制的無菜單客家合菜。招牌菜當屬曾勇奪全國冠軍的客家小炒，加了蘿蔔干提升口感，配上自製糯米飯，滿滿吸收了小炒的香氣與湯汁，真的好吃的停不下來。還有熱賣的清蒸紅糟肉圓，外皮Q彈，肉餡紮實，清爽不油膩，買回家就能直接吃，若是冷藏後再放到電鍋加熱蒸熟即可。
店家地址：苗栗縣三灣鄉民生街34號
連絡電話：0900－339－636
營業時間：11：00－15：00（平日公休，採預約制）
叁代堂
叁代堂傳承了三代的好味道，前身是勝興客棧，店內的環境是讓人舒服的文青復古風格。充滿魅力的客家料理，在傳統中不斷創新，除了份量驚人外，味道同樣毫不含糊。以刺蔥炒製的鳥不踏飯，端上桌時香氣逼人、吃下肚裡更是飽足感滿滿，招牌參代湯，使用老菜脯、雞肉、香菇、滿滿的精華溫補又養身。
圖／IG@aa0961406187
圖／IG@aa0961406187
店家地址：苗栗縣三義鄉水美街283－1號
連絡電話：037－875－070
營業時間：11：30－15：00、17：30－20：30（周二公休）
范頭家客家餐館
范頭家客家餐館原址本來是同集團的法式餐廳，爾後保留了前身的裝潢，轉身打造成了高質感的客家餐廳，提供精緻的客家合菜。像黃金香酥鴨、櫻花蝦芋香糕等，尤其招牌東方美人燻雞，外皮烤到焦黃，裡面的肉保留鮮嫩口感，非常好吃都是超推必點。不只用料新鮮實在，價格也非常親民，是聚餐宴會的好選擇。
圖／IG@gabe_foodie
圖／IG@gabe_foodie
店家地址：苗栗縣頭份市和平路263號
連絡電話：03－759－2588
營業時間： 11：00－14：00、17：00－21：00
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