立冬吃鍋!高雄觀光局推薦30間好店 這2家是必比登推介名店

▲高雄市湖內區 湖東牛肉館 溫體牛肉火鍋 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲湖東牛肉館溫體牛肉火鍋 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

記者黃士原/台北報導

今天「立冬」,也宣告適合吃火鍋的季節來臨,高雄市政府觀光局先就推薦30家「鍋物」好店,含括麻辣鍋、酸菜白肉、汕頭火鍋等,其中舊市羊肉(岡山)與湖東牛肉館都是米其林指南必比登推介店家。

高雄市政府觀光局先前辦理「料理職人口袋美食」活動,公布了260家職人私藏美食名單,這次搭配立冬節氣,從中選出30家「鍋物」好店,含括麻辣鍋、酸菜白肉、汕頭火鍋等,而高雄市長陳其邁也邀請大家規劃一趟暖呼呼的高雄火鍋之旅。

▲汕頭泉成沙茶火鍋照。(圖/取自高雄旅遊網)

▲汕頭泉成沙茶火鍋。(圖/取自高雄旅遊網)

觀光局長高閔琳表示,重視團圓意涵的台灣人,對於火鍋都有一份特殊的情感。高雄在多元族群的共融發展,造就出豐富飲食文化,例如:日治時期帶來的「壽喜燒」、戰後潮汕人帶進的「沙茶火鍋」、隨著時間發展的「自助火鍋城」、「日式涮涮鍋」、「麻辣火鍋」、「東北酸菜火鍋」、「四川麻辣火鍋」等,造就出品項五花八門的高雄火鍋產業。

▲春囍打邊爐。(圖/取自高雄旅遊網)

▲春囍打邊爐。(圖/取自高雄旅遊網)

觀光局表示,本次「鍋物」入選名單,以湯頭手藝、肉類品質、火鍋料選擇為評斷選項,汕頭火鍋推薦「汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)」,酸菜白肉鍋則有「冬鄉小廚酸菜白肉鍋」,最佳台味代表有「縣爺土雞城」,而岡山羊肉爐則有「明德羊肉爐」。

▲饗麻饗辣火鍋。(圖/取自高雄旅遊網)

▲饗麻饗辣火鍋。(圖/取自高雄旅遊網)

觀光局進一步指出,冬季除了吃鍋外,也是適合泡湯紓壓的好季節,推薦大家可造訪名列台灣十大好湯的六龜寶來、不老溫泉;以俗稱「美人湯」的碳酸氫鹽泉洗去疲憊,並順遊東高雄的美食美景。

高雄市政府觀光局先推薦30家「鍋物」好店名單如下:

1、汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)
2、汕頭天天沙茶火鍋
3、味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐
4、冬鄉小廚酸菜白肉鍋
5、劉家酸菜白肉鍋
6、縣爺土雞城
7、舊市羊肉(岡山)
8、岡山明德羊肉爐
9、岡山羊肉始祖大新羊肉
10、湖東牛肉館
11、老娘鍋楠梓店
12、貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理
13、吉利火鍋
14、聚梧桐
15、老四川巴蜀麻辣燙(高雄中華總店)
16、灑椒麻辣鴛鴦火鍋
17、饗麻饗辣
18、港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋
19、覓奇頂級日式火鍋
20、拾貝鍋物ピックアップ
21、貳堂鍋物
22、花花世界鍋物高雄店
23、溫肚火鍋
24、九鼎鍋
25、樂未秧農夫市集鍋物
26、城裡的小月光單身雞湯(南屏店)
27、春囍打邊爐(明誠店)
28、小媳婦鐵鍋燉
29、不老傳奇藥膳養生餐廳
30、頭前園土雞城餐廳

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