點2道以上可享全桌88折　伊通商圈時尚中餐廳推11款蟹蟳料理

▲玖尹中餐廳「老鴨當歸紅蟳金湯」。（圖／玖尹提供）

記者黃士原／台北報導

秋天即將來臨， 也是吃蟹的季節，台北伊通商圈的時尚中餐廳「玖尹」自9月12日起推出11道的蟹蟳料理，有新加坡風味的辣椒蟹，也有注入江浙元素的陳年花雕浸熟紅蟳，而在10月12日之前點2道以上活蟹料理，即享全桌88折。

「玖尹」這次推出的11道蟹蟳料理，包含融合歐陸料理手法的「蟹黃慕斯千層棒」，結合廣式底蘊的「老鴨當歸紅蟳金湯」、「啤酒蒜蓉沙公」，潮州滋味「日本牡蠣豆醬焗沙公」，注入江浙經典元素的「陳年花雕浸熟紅蟳」、「禿油蟹黃紅蟳撈飯」，南洋惹味的「馬蜂橙普洱炒沙公」、「泰皇咖哩紅蟳」、「獅城辣椒蟹」，以及手工港點「蟹黃蛋白鮮蝦餃」、「芝士蟹粉燒餅」。

▲玖尹中餐廳「日本牡蠣豆醬焗沙公」。（圖／玖尹提供）

▲玖尹中餐廳「獅城辣椒蟹」。（圖／玖尹提供）

其中「老鴨當歸紅蟳金湯」把台灣紅蟳薑母鴨結合港式佛跳牆，先取老母雞、老鴨、豬皮、赤肉、雞腳、紅蘿蔔、陳皮等，慢火熬煮5小時成金黃湯底，之後再加入紅蟳烹煮，為湯底增添甘鮮。獅城辣椒蟹充滿道地新加坡風味，融合小米辣、美人椒、辣椒醬、馬拉盞不同層次的辣味，並以金黃酥香的小饅頭替代銀絲卷來減少負擔。

「玖尹」搭配秋蟹宴登場推出超值優惠，明（12）起到10月12日，凡點用2道(含)以上活蟹料理，即享全桌88折。

▲勝政豬排軟殼蟹腰內套餐。（圖／勝政豬排提供）

想吃蟹卻又懶得剝殼，也可以選擇方便易食的軟殼蟹。勝政日式豬排、勝勢日式豬排將軟殼蟹以酥炸料理結合日式炸豬排、無毒蝦排、草蝦，推出2款套餐。和風洋食BEPPIN PASTA把酥炸軟殼蟹變得更具日式的和洋風格，推出軟殼蟹奶油寬麵、酥炸軟殼蟹佐青醬、軟殼蟹青醬貝殼麵沙拉、軟殼蟹奶油義大利麵4款料理。