▲MD創作料理和Blue Fish Bar聯手推出黑潮軟殼龍蝦堡雙人分享餐。（圖／安永集團提供）
記者黃士原／台北報導
麥當勞日前推出單點要價385元的「螯龍蝦堡」，這個台灣麥當勞史上最貴漢堡馬上掀起話題，搭上這股熱潮，安永集團旗下MD創作料理和Blue Fish Bar聯手推出黑潮軟殼龍蝦堡雙人分享餐，2個漢堡售價1200元，即日起開始販售，限量供應。
安永集團的黑潮軟殼龍蝦堡採用台灣礁溪本土養殖的黑潮軟殼龍蝦，把整隻帶殼龍蝦油炸後再對切，半隻軟殼龍蝦夾入漢堡裡，搭配餐廳自製新鮮的塔塔醬跟是拉差醬，不但能享用到龍蝦肉的鮮甜，也可品嚐到龍蝦殼的酥脆口感。
▲使用金目鱸魚製成的檸檬酪梨鱸魚堡。（圖／安永集團提供）
「Blue Fish Bar」是崇越科技旗下安永集團旗下餐飲品牌，Blue Fish Bar主推舒心質感輕食，搭配天然發酵的康普茶特色調飲，落實安永集團推廣大健康的經營理念。在Blue Fish Bar能品嘗安永鱸魚精、樂魚漢堡招牌魚堡，在餐飲內容上，以甘甜美味的海鮮揉合日式與西式的料理特色元素，在保持食材原始的鮮味特性上，開創多元飲食的想像空間。
▲豬霸王豬腳飯專賣店「軟殼龍蝦海膽滷肉飯」。（圖／取自豬霸王豬腳飯專賣店臉書）
另外，同屬歐買尬集團的「歐買尬日式海鮮串燒」與「豬霸王豬腳飯專賣店」，也把「龍蝦界A5和牛」的黑潮軟殼龍蝦入菜。「豬霸王豬腳飯專賣店」的「軟殼龍蝦海膽滷肉飯」挑戰全台灣最奢華滷肉飯，滿滿滷肉汁上，再蓋上整隻黑潮軟殼龍蝦與頂級海膽，每碗1200元，每日限量3碗。
▲「歐買尬日式海鮮串燒」的「軟殼龍蝦海膽海鮮粥」。（圖／取自歐買尬日式海鮮串燒臉書）
「歐買尬日式海鮮串燒」的「軟殼龍蝦海膽海鮮粥」，除了以扇貝等食材熬煮粥品，同樣以整隻黑潮軟殼龍蝦與海膽覆蓋碗上，成為最頂級海鮮粥，售價1500元，每天只賣3碗。
歐買尬集團表示，2款奢華新品皆使用以海水有機養殖的黑潮軟殼龍蝦為食材，黑潮軟殼龍蝦不但肉質飽滿，蝦膏豐富，更富含蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，因產量稀少，因此有龍蝦界A5和牛美譽，也是許多星級飯店愛用的上等食材；特別的是，一般龍蝦可食率只有37%，黑潮軟殼龍蝦整隻可吃。
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