記者黃士原／台北報導
韓國旅遊必吃的「橋村炸雞」終於登台，雖然開幕日因颱風攪局而暫停營業，不過明天就能吃到美味炸雞。慶開幕，8月7日前每日前50組購買半雞／全任1品項者享啤酒買一送一。
▲「橋村炸雞」終於登台，上圖為4人套餐。（圖／記者黃士原攝）
「橋村炸雞」台灣首店提供蜂蜜、醬香、香辣3種口味，蜂蜜在韓國市場最受歡迎，是餐廳建議首次品嚐的口味，醬香使用鹹中帶甜的蒜味醬汁；香辣則是以韓國天然青陽紅辣椒製成，喜歡吃辣的朋友可以品嚐看看。橋村炸雞也提到，未來將陸續推出更多特殊口味。
▲「橋村炸雞」菜單。（圖／記者黃士原攝）
▲「橋村炸雞」菜單。（圖／記者黃士原攝）
▲「橋村炸雞」菜單。（圖／記者黃士原攝）
▲蜂蜜口味。（圖／記者黃士原攝）
「橋村炸雞」單點有6種部位組合，分別是全雞、半雞、全翅、Combo（2腿+4翅）、無骨腿塊8塊及10塊，價格從209元到689元。考量台灣消費者個人獨享需求，菜單上有7種個人套餐，不只有酥脆炸雞，還有布里歐堡、雞肉捲可選擇。另外還有副餐、甜點、飲品及酒類品項。
▲香辣口味。（圖／記者黃士原攝）
「橋村炸雞」表示，為了提供台灣消費者最道地的韓式體驗，所有醬汁均從韓國中央工廠生產直運，包括炸雞的醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料，就連爆漿起司球與兩款糖餅均由韓國生產直送台灣。至於炸雞原料，選用台灣在地冷藏國產雞肉，以橋村獨門配方醬汁醃漬雞肉12小時入味，經過24小時的低溫熟成技術，搭配獨家兩段式油炸工序，達到品牌要求的酥脆度標準。
▲無骨腿塊部位。（圖／記者黃士原攝）
至於接下來的展店計劃，台灣總代理王座國際餐飲董事長王耀輝表示，今年目標開出3家店，除了今天開幕的板橋環球店之外，還會再進駐台北101及新光三越A11。
▲德州小騎士炸雞10月重返台南。（圖／取自德州小騎士炸雞臉書粉專）
另外，屬於七、八年級生回憶的德州小騎士炸雞，將在10月重返台南開店，讓許多台南網友驚呼「小騎士有我滿滿的回憶、「懷念的小騎士終於要回來了」。德州小騎士1984年登台，主打現炸美式炸雞，全盛時期在全台灣有高達52家分店，後來卻因為經營權問題，原本僅剩高雄有門市，不過後來2020年前往台中麗寶樂園開店，目前全台3家門市分別是五福店、六合店及麗寶樂園店。
讀者迴響