超浮誇香菜漢堡已成經典菜　青春漢堡夏季再新推出「青蔥口味」

▲「青春．Aoharu Burger」新推出挑戰食客味蕾的「青蔥太陽照燒炸雞堡」。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

位於信義區四四南村附近、充滿日式簡約風格的「青春．Aoharu Burger」，繼去年2月推出超浮誇香菜漢堡應援香菜控之後，今年夏天新推鋪滿青蔥的「青蔥太陽照燒炸雞堡」，再度挑戰食客味蕾。

「青春．Aoharu Burger」是曾經獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第1名的台中田樂，在2年前打造的新品牌，台北及台中各有1家分店，新品牌店鋪把具有時代感的老房舍修繕、改裝，餐點以漢堡及日風洋食為主，形塑出品牌特有的洋風漢堡、義大利麵和甜點，其中較具特色的漢堡就屬去（2022）年國際香菜討厭日（2/24）推出的「中華風油淋芫荽炸雞堡」，應援對香菜的喜愛，大量的香菜搭配龍田炸雞和中華風油淋醬汁，是香菜控的最愛。

▲青春漢堡「中華風油淋芫荽炸雞堡」。（圖／記者黃士原攝）

今年夏天，「青春．Aoharu Burger」再新推出挑戰食客味蕾的「青蔥太陽照燒炸雞堡」，同樣以辛香料為主題，漢堡內的炸雞以龍田醬醃漬後酥炸，搭配煎得焦香的太陽蛋和七味粉，然後漢堡裡再鋪上滿滿的蔥段。

▲燒酎熱炒辣椒透抽鮮蝦麵。（圖／記者黃士原攝）

除了漢堡， 店裡也新增了「燒酎熱炒辣椒透抽鮮蝦麵（台北世貿店限定） 」和「熱炒辣椒多種蕈菇雞肉麵」2道麵食，兩者皆屬於以蒜油、辣椒等起鍋的熱炒系義大利麵，前者以珠貝、透抽與大白蝦煸炒，接著用日本燒酎嗆燴出醬汁所需的鮮味和海味；而後者則把日式照燒醬燒煮成醬汁，並使用多種蕈菇帶領出醬汁的清香，酥炸後的牛蒡絲帶來近似人蔘的味道。

▲青春漢堡「喫茶風冰淇淋蘇打（台北世貿店限定） 」、「糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡」。（圖／記者黃士原攝）

順應今年夏季天氣炎熱，「青春．Aoharu Burger」也推出多款結合冰淇淋、甜點的新品，包含了「阿法奇朵與蘭姆葡萄巧克力餅」、「漂浮奶霜咖啡（台北世貿店限定） 」、「喫茶風冰淇淋蘇打（台北世貿店限定） 」、「糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡」。

▲貳樓台中秀泰文心店首創「未來城市森林」的全新概念，彷彿置身未來都市森林。（圖／貳樓提供）

另外，貳樓餐飲的「台中秀泰文心店」則在今（26）日登場，整家店以「未來城市森林」概念來裝潢布置，座位區有綠意植栽搭配用餐，還有7米長藝術投影牆，搭配天幕光影創造出晝夜變化。台中秀泰文心店也推出限定菜色，以森林鑽石「松露」入菜。

▲此次貳樓秀泰文心店以延續「森林中探尋珍寶」意象，推出森林中的鑽石「松露」為主軸的限定新菜「松露蕈菇辣雲霧蛋」及「松露暮光炒菇起司口袋餅」。（圖／貳樓提供）

睽違9年，貳樓以全新面貌再度前進台中，這次以台中之肺著稱的中央公園和文心森林公園為發想，首創「未來城市森林」的全新概念，彷彿置身未來都市森林，全店以綠意植栽搭配用餐氛圍，獨家打造7米長藝術投影牆，搭配天幕光影創造出晝夜變化，在動物穿梭、植物環繞的未來感氛圍裡，感受時光流動，營造如幻似真的用餐體驗。