▲陳耀訓蛋黃酥。(圖/徐力剛Eric Hsu提供)
記者黃士原/台北報導
每年開賣總是秒殺的世界麵包冠軍陳耀訓蛋黃酥,被稱為「史上最難搶的蛋黃酥」,中秋節檔期蛋黃酥今日中午12:30開放預購,一樣開賣1分鐘內就秒殺售完,許多人一樣搶不到,不過網路購物平台已有黃牛價,多數是1500元到2000元,最高是2500元。
陳耀訓·麵包埠為了讓每個人公平的來搶購蛋黃酥,2021年起比照天王、天后專賣演唱會門票銷售辦法,利用「拓元售票系統」販售,今天中秋節蛋黃酥開賣1分鐘內就秒殺,網友說「又秒殺」、「最好30剛開賣秒售完 大家手速都這麼快的嗎」、「時間才剛到就沒了,超搶手啦」、「好扯搶不到」、「真的,10秒點完數量直接寫售完!太扯了」。
▲陳耀訓蛋黃酥今開賣秒殺。(圖/翻攝拓元售票)
網路購物平台其實在開賣前就有人上架代購,代購價從400元到700元不等,還有位賣家說原本演唱會專業代購,但因應文創法修法,所以轉來做蛋黃酥代購,價格為每組500元代購費,量大可以再更優惠。至於整盒轉賣價格,則是從1500元到2000元不等,最高是2500元。
陳耀訓蛋黃酥使用的鹹蛋黃以紅土醃製22天以上、特別使用獲得冠軍的丹麥 Lurpak 奶油等;在製作技法上,陳耀訓透過無水奶油創作蛋黃酥外皮的酥脆,也將豆沙餡減糖。陳耀訓坦言,化口和酥脆往往是天秤的兩端,他也是經過無數次的測試與構思,才得到如今這個兼具化口與酥脆的蛋黃酥。
由於陳耀訓限量的蛋黃酥一盒難求,陳耀訓·麵包埠每次開賣前後都會提醒大家,鑒於網路盛行,有許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標,但這些物品來源不明、真偽難辨,為確保權益,也請勿於非拓元售票系統購買,以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。
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