陳耀訓蛋黃酥今日中午12:30開搶　官方提醒搶購前先做2步驟

▲陳耀訓蛋黃酥。（圖／徐力剛Eric Hsu提供）

記者黃士原／台北報導

每年開賣總是秒殺的世界麵包冠軍陳耀訓蛋黃酥，號稱比五月天演唱會門票還難搶，今（19）日中午12:30於拓元售票系統開放預購，每盒980元，每人限購5盒，而官方臉書前一天還溫馨提醒，請大家先至拓元售票系統註冊，並提前確認信用卡是否能使用等。

陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY官方粉專18日貼文提醒搶購的民眾，開搶前請先上拓元售票系統註冊帳號，再來就是檢查信用卡是否還在效期內，而預購時拓元售票系統選擇之日期即為提貨日期。同時也提到，考量商品完整性未提供宅配，每個人限一個提貨日期。

▲陳耀訓蛋黃酥的價格每盒980元，每人限購5盒。（圖／翻攝自Facebook／陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY）

陳耀訓蛋黃酥去年開賣1分鐘內就秒殺售完，許多人都搶不到，而網路購物平台在開賣後也出現黃牛價，多數是1500元到2500元，但也有人炒到4500元一盒。陳耀訓·麵包埠每年也都提醒大家，鑒於網路盛行，有許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標，但這些物品來源不明、真偽難辨，為確保權益，也請勿於非拓元售票系統購買，以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。

陳耀訓蛋黃酥使用的鹹蛋黃以紅土醃製22天以上、特別使用獲得冠軍的丹麥 Lurpak 奶油等；在製作技法上，陳耀訓透過無水奶油創作蛋黃酥外皮的酥脆，也將豆沙餡減糖。陳耀訓坦言，化口和酥脆往往是天秤的兩端，他也是經過無數次的測試與構思，才得到如今這個兼具化口與酥脆的蛋黃酥。