鮮少觀光客知道!高雄市場邊鱔魚麵好實力 鍋氣十足香到狂吞口水

台南吃貨愛吃輝

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出生於新北市,後來讀書在台南,就從此愛上台南的天氣、食物、人文,還有滿滿的人情味,寫出最真實的口感,譜出最純真的感受。

▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

▲高雄阿蓮區「823鱔魚麵」,低調飄香美味,在地人很愛來外帶。

撰文攝影/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊、整理/實習記者劉子綺

誰說鱔魚意麵一定要到台南才對味?高雄這間「823鱔魚麵」打破你的刻板印象,隱藏在阿蓮區市場旁的低調店面,都是在地人吃居多,比較少觀光客來訪,但那鍋氣十足的招牌炒鱔魚麵是真的香,還沒上桌就已經被撲鼻而來香氣誘惑到狂吞口水,如果旅遊途中有經過這一帶,非常推薦前往嚐鮮這一番好味道。

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▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

▲選擇外帶的人很多,17點後更是有一波人潮來買晚餐。

▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

▲老闆看似隨性拌炒,其實香氣非常濃厚。

藏身市場的美味,17點後人潮陸續湧入

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這間高雄鱔魚意麵就隱身在市場旁,經過了一次搬家後,才在這個現址,附近停車需要一些運氣。內用區不大,不過大多數人都是外帶,我們16點多到的時候想說這種店怎有人推薦,不過17點一過,那購買人潮真的是不停湧進來。

▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

▲▼炒鱔魚麵90元,鍋氣十足,接近台南口味。

▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

炒鱔魚麵90元

雖然這裡使用的是印尼產的膳魚,不過卻可以透過自身技術讓鱔魚不要那麼軟爛,吃起來還可以保持一些脆口度與香氣,整個鍋氣是有展現出來的,這間的炒功真的是不在話下。

▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

▲▼滷花枝麵90元,恰到好處的花枝熟度配濃郁湯頭好香。

▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

滷花枝麵90元

這裡的湯頭雖然看似算是濃厚,可是卻不會讓你感到負重,甜度來說算是半糖,可是現炒出來的香氣真的很棒,再加上花枝的熟度拿捏得剛剛好。

▲▼藏身高雄阿蓮區市場邊的「823鱔魚麵」,鮮少有觀光客知道,招牌炒鱔魚麵鍋氣十足,不輸台南名店。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供)

▲店家菜單,招牌炒鱔魚麵必須來一份。

整體評價

這間的口味我覺得不輸給台南一些名店,鍋氣來說非常足夠,其實很多知名老店,因為想要快速負荷觀光客,導致於都會提前把麵條煮起來,或者把羹湯煮起來等等,還有很多偷跑的方式,我覺得那都會對「味道打折」,因此我覺得這間鱔魚意麵絕對完勝台南鱔魚意麵TOP10。

823鱔魚麵

地址:822高雄市阿蓮區中正路467巷26號
聯絡電話:076310701
營業時間:1100~2030(周二公休)

台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
台南親子部落客、旅行Youtuber,南部好吃好玩好旅遊《跟著愛吃輝好食》 用真實記錄南台灣,集合大台南、高屏、台中、雙北食記。
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