▲花月嵐7/18起調整部分商品價格。（圖／資料照）
記者黃士原／台北報導
因原物料 、人事成本 不斷攀升，花月嵐全台門市7月18日起調整部分商品價格，漲幅約4%-10％，但新菜單餐點配方也有同步做升級，嗆辣韭菜跟鮮榨大蒜同樣無限免費供應給顧客。花月嵐表示，主要是因為基本工資調漲約1成、餐飲業缺工情況嚴重為鼓勵同仁門市辛苦工作，公司連續兩波調漲薪水，漲幅約3~5%、食材成本也持續不斷攀升，所以才不得不做出調整價格的決定。
這次調整價格的拉麵漲幅約4%-10%，像是招牌的大蒜拳骨拉麵從180元漲到198元（漲10%），大蒜拳骨激辣拉麵從210元漲到220元（漲5%），大蒜拳骨叉燒拉麵從240元水漲到258元（漲7%），大蒜拳骨激辣叉燒拉麵從270元漲到280元（漲4%），鐵板炒飯從180元漲到198元（漲10%），銀次郎魚豚骨拉麵從230元漲到250元（漲9%），藤崎家拉麵從240元漲到250元（漲4%），黃金味噌拉麵從230元漲到250元（漲9%），但這是原菜單中「黃金味噌拉麵」2.0版本，品質、份量都加倍升級。
▲櫻食堂喜多方拉麵。（圖／花月嵐拉麵）
另外，花月嵐拉麵自7月11日起期間限定「櫻食堂喜多方拉麵」，「蒜香海老鐵板炒飯」同步登場。「櫻食堂喜多方拉麵」為台灣首次登場，基底為小魚乾、豚骨、雞骨熬製的醬油湯頭，搭配平打曲捲麵，鋪上一片片豬五花叉燒，每份260元。同為期間限定的「蒜香海老鐵板炒飯」，每份198元。
▲竹下食堂拉麵。（圖／花月嵐拉麵）
為了提供更多元的拉麵選擇，花月嵐7月18日起優化部分常態菜單，推出新品「竹下食堂拉麵」，湯頭以雞骨與醬油高湯融合，甘甜中帶著淡淡的醬油香氣，每份210元。另外還有肉丁、洋蔥丁、銀芽都雙倍豪邁奉上的新品「黃金味噌拉麵XX」，「黃金味噌拉麵XX」為原菜單中「黃金味噌拉麵」2.0版本，品質、份量都加倍升級，每份250元。優化菜單中還有跟進日本推出「升級版」招牌大蒜拳骨拉麵，「升級版」會額外提供一勺獨門秘傳蒜醬，讓湯頭更濃郁、層次更豐富，每份198元。
▲鬼金棒7/15漲價。（圖／記者周姈姈攝）
另外，因應近期半年內豬肉成本飆漲，台北超人氣排隊拉麵名店「鬼金棒」5日宣布再次漲價，今日公告預計7月15日左右調整價格，叉燒肉一塊調整10元，基本款拉麵260元（一塊肉）變成270元，特製款拉麵330元（兩塊肉）變成350元，單點的肉增量80元（兩塊）變成100元，其他單點類暫時無調整。
來自日本、多次獲得網友票選為全台拉麵第一名的拉麵名店鬼金棒5日在臉書粉絲團「辣麻味噌拉麵 鬼金棒」公告，表示因應半年內豬肉成本飆漲，近期會再調漲售價，針對此次調漲，鬼金棒進一步說明，「豬肉，花椒，醬油，味噌，柴魚等等價格都調漲了，我那個應付前8年的漲幅，撐不到一年，豬肉比去年多30元好嗎」。
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