記者黃士原／台北報導
台南「阿堂鹹粥」魚肚、魚皮鹹粥去年9月起漲價成260元引發話題，近日有網友前往用餐，發現「阿堂鹹粥」更改用餐模式，想吃魚皮粥或魚肚粥，就是先點一碗綜合粥180元再加魚肚120元，等於一碗魚肚粥變相漲價到300元，較之前的260元漲了40元，讓網友無法接受的說「再見了阿堂」。
▲阿堂鹹粥一碗魚肚粥價300元。（圖／Viviyu小世界提供）
網友在PTT上貼文表示，日前想吃碗平常吃的魚皮鹹粥，但到了 「阿堂鹹粥」發現菜單不太一樣，魚皮粥、魚肚粥那幾款最貴的都拿掉了，點餐方式改成點一碗粥底再另外加想要的吃的料，例如想吃魚皮粥或魚肚粥，就是變成點一碗綜合粥180元外加魚肚120元，等於一碗300元。網友也去查詢，之前粥底綜合粥是160元，現在漲到180元，想吃魚肚粥就得點漲了價的綜合粥外加材料，總計300元，這漲價頻率跟幅度，對於身為長期台南支持者來說已經無法接受了。
阿堂鹹粥臉書粉絲頁在7月3日也公告，7月5日起開始調整價位及營業時間，在貼出的菜單中就如網友所說，魚皮加鹹粥、魚肚加鹹粥被拿掉了，而土魠鹹粥、虱目鹹粥及綜合粥從160元漲到180元，魚皮湯及煎魚腸從110元漲到120元。
▲老闆張春堂表示他們的鹹粥都用料實實在在不偷工減料。（圖／記者林悅翻攝）
去年漲價時，阿堂鹹粥的二代老闆張春堂曾出面受訪指出，他不在乎被評幾顆星，要怎麼評價都沒關係，他們有70年歷史，從他父親、他及兒子，都用料實實在在不偷工減料，因虱目魚、蚵仔成本提高很多，蚵仔一斤200多元，且他們的鹹粥很大一碗，一個人可能吃不完，老台南人就是這麼吃，外客要來吃一些「湯湯水水」的他沒有，偷工減料的他不會做，只會實實在在地做。
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