米其林推薦「想想廚房」8／26熄燈　台北知名印度餐廳結束9年時光

▲想想廚房最後營業日定在8月26日。（圖／取自想想廚房臉書）

記者黃士原／台北報導

喜歡印度菜的朋友一定對「想想廚房」並不陌生，可能還是口袋名單之一，不過開業9年的「想想廚房」今日卻拋出熄燈的震撼消息，最後營業日定在8月26日。雖然「想想廚房」即將歇業，但也預告了新餐廳「夏花餐室」，全新的專業團隊將為客人「吃一頓飯」的愉快時光錦上添花。

對於熄燈前的訂位，公告裡也提及希望保留珍貴的期末考和老朋友們相聚，即日起「一般訂位」的開放時間調整為7日內，訂位低消調整為每位1000元、依訂位人數計算（已完成訂位的客人適用原低消金額），只接受4人以下訂位。而7月9日~7月17日是夏休期間，餐廳無法接聽電話也不會經常上線處理訊息。

▲蛤蠣卡文咖哩。（圖／取自想想廚房臉書）

「想想廚房」多年來都被選入米其林指南，包括必比登推介、餐盤餐廳及入選餐選，米其林指南中對餐廳的觀點是：提供以海鮮為主的南印度料理，主廚曾於十多個國家工作，認為香料醬汁是菜色關鍵，故堅持親自調配，為每種食材搭配不同配方；除了仰賴家傳秘方，更憑藉自身敏銳的味覺和嗅覺。不少食材由農場直送，亦自行種植香草。

▲鼎王麻辣鍋台北第一家店「台北光復店」因為租約到期，已經在6月18日結束營業。（圖／東森購物提供）

另外，從台中起家、韓星SJ始源來台必吃首選的鼎王麻辣鍋，2007年在台北開出第一家店「台北光復店」，但光復店因為租約到期，已經在6月18日結束營業，告別16年時光。不過業者提到，台北還有忠孝店、西門成都店續營業，喜歡鼎王的朋友還能前往這2家用餐。

發跡於台中的鼎王，店內充滿濃濃中國風，鍋底可以吃到飽，滷得超夠味的鴨血、還有吸滿湯汁的豆腐，吃起來味道超級棒。而韓星始源對於麻辣火鍋情有獨鍾，他過去只要訪台都會造訪「鼎王」，後來口耳相傳，粉絲皆已知曉他的必去私人行程，甚至有歌迷虧他可能有入股，他曾在台灣舉辦見面會，當時加碼請歌迷吃飯，餐廳地點就是鼎王，曾掀起一陣話題討論。